建于19 世紀的老巴刹
是新加坡名副其實曆史最悠久的美食中心
非常醒目的八邊形外觀
通透而精致的花邊效果和裝飾柱子
是在殖民期由英國建築師喬治·科爾門設計
在1894 年遷移重建後
保留了市場的核心外觀設計
並添加了一座優雅的鍾樓和一個新鑄造的支承結構
讓它成爲新加坡的地標之一
也在 1973 年被列爲國家古迹
經過幾個世紀
這個市場已經成功轉型爲熟食中心
不僅有世界各國的小吃料理
還供應多樣的本地美食
傍晚時分
你會發現臨近的街道
搖身一變成了氣氛熱鬧的沙嗲一條街
可以看到有不少人點一大盤的沙嗲
喝著冰鎮的啤酒
很是惬意~
Best Satay
走到最後的那條街
封街加上露天的座位
那你沒來錯
這就是賣沙嗲的一條街
沿路熱情的店員會問你要吃沙嗲嗎
遞上的菜單有很多套餐可以選擇
就看你的人數和想吃什麽口味的沙嗲啦
羊肉、雞肉、牛肉、蝦都應有盡有
烤爐上推成小山的沙嗲
氣勢磅礴的大火
每串沙嗲都烤到色澤誘人
一定要點一盤大家分享著吃
SENG KEE
當你看到一家店面
總是排著隊
端出來一盤盤香氣撲鼻
那這家店一定是大家都認可得
不會讓人失望
招牌是炒福建面、炒粿條
不僅分量足
使用的食材也是超級新鮮
炒福建面的蝦味十足帶有一點點湯汁
配上Lime不僅清爽也解腥氣
炒粿條的醬油放得恰到好處
不會太鹹、又炒到很入味
LOY KEE釀豆腐
釀豆腐是一道客家名菜
特點是再軟軟白嫩的豆腐裏面
包著各種的餡料
當然也可以填在辣椒、苦瓜、蘑菇、羊角豆、茄子等蔬菜裏面
口味非常適合喜歡清淡的
由豬骨和黃豆熬制而成的湯汁
味道非常醇厚
選擇的食材很多
各種餡料包在豆腐、蔬菜裏面
自制的釀豆腐很有嚼勁、鮮甜爽口
還可以選擇Laksa和幹面的口味
Cold Dessert
吃完室外的沙嗲
怎樣都需要吃一碗冰冰的甜品來降暑
在這裏所有新加坡本地的甜品都可以找到
比如紅豆奶冰
摩摩喳喳
香芒奶冰
Roasted Delight
這家燒味檔
一串串色、香、味俱全的燒味
叉燒、燒豬肉、燒鴨都可以找到
單拼或雙拼任你選擇
只見師傅熟練操刀
三兩下就切好了燒鴨、叉燒
整齊地鋪蓋在白飯上
再淋上厚厚一層的醬汁
不要太美味~
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