2018年12月27日
多雲轉晴，天氣涼爽
26-29攝氏度
十多年前的新加坡，我們也許只能在唐人街（牛車水）偶爾找到自己愛吃的中國美食，卻已經改良成東南亞的口味…那時候的新加坡還始終保留，傳統本地美食與中國南方（廣東、福建）美食的追捧，而讓我們這些來自中國五湖四海的國內海漂們，沒有其它的選擇，感覺人生已經到達了高潮…
那時候想吃北方的饅頭或者燒餅，是一種奢侈（你只能吃到南方像面包一樣的東西，被當地成爲饅頭，燒餅？希望他們知道是什麽）。那時候想吃西安菜，只能選擇金德來或楊貴妃。那時候想吃小籠包，只有同樂集團。那時候想吃烤鴨，只有看照片。那時候想吃正宗牛肉面，只能望梅止渴。
如今的新加坡，已經慢慢的引進了中國大部分的美食，從火鍋到串串，從燒烤到川菜，五花八門的品牌已經相繼抵達新加坡，現在走在新加坡的商場，分分鍾可以選擇喜歡的中國餐飲品牌，慢慢的有種回家的感覺。
即將告別2018年的最後幾日，新加坡的華人餐飲自行組織了餐飲峰會，首屆餐飲聚餐由新加坡嗨貨-海鮮吃貨俱樂部與新加坡藍色碼頭聯合主辦，鴻運傳媒協辦，特邀新加坡知名社交媒體：
1
新加坡
萬事通
2
新加坡
鴻運傳媒
3
新加坡
獅城便民
4
新加坡
獅城椰子
5
新加坡眼
6
舌尖上
的獅城
7
新加坡
華人頭條
8
新加坡
獅城熱線
9
新加坡
番薯遊
10
新加坡
星食客
11
新加坡
去哪嗨
12
新加坡
Quandoo
這麽多知名社交媒體參與，真的可算是大咖晚宴，就在12月27日晚7PM舉辦第一屆餐飲聯誼會，借此邀請晚宴嘉賓共55位餐廳創始人，以下是餐飲飯店名單:
（向上滑動查看內容）
首屆餐飲峰會晚宴餐廳名單：
藍色碼頭
嗨貨-海鮮大咖
東北人家
胖媽春餅
東方美食
滿族全羊鋪
嘿串串
香飄飄
友誼食閣
小木凳懷舊火鍋
李記串串南藝店
老鄉樓土菜館
錦門大院
小漁村柴火雞
朝天門火鍋王
香草香草火鍋
串食代
辣妹子香鍋
天味燒臘
火車頭麻辣香鍋
椰子雞
喜來聚海鮮
悅龍門
老東北美食
滿堂紅麻辣香鍋
辣姜山
優茶UTea
這邊來美食
好來屋
五味緣小郡肝
萬佳麻辣
忘不了中國美食
食得記真善堂
有你有我老火湯
美食家園
天天面點
東北人燒肉坊
九門江湖
奇味雞煲
河西美酒
饞嘴鴨
李香藍
那些年燒吧
家鄉小廚
手拉手
金六福集團
泰和順
南翔小
泰國魚翅村
一碗
思味冒菜
辣媽香鍋
東北餃子王
撲面而來
有沒有被這麽震撼的餐飲大咖聚會而吸引，今晚的首屆餐飲大會又有什麽吃的和喝的呢？首先介紹下此次贊助商：
酒水贊助商（企業）
新加坡中國白酒有限公司：贊助12瓶五糧液
青島啤酒亞洲總代理：贊助10箱啤酒
四姐妹葡萄酒新加坡總代理：贊助24瓶紅酒
ArticulateOwl惠滿濃冰米酒：贊助12大瓶冰米酒
此次首屆餐飲晚宴總共一百二十位大咖，總共12桌將品嘗由藍色碼頭提供的特供美食，同時會場也吸引了各大企業支持和場地贊助費用，由慧盈國際房産集團、RONG FOND蔬菜和老李食品批發獨特贊助。
真的沒想到，如今的新加坡餐飲界竟然有如此大的華人群體，同時今晚將由 DPS Media獨家攝影，讓我們一起期待今晚的餐飲峰會，即使沒有參加此次餐飲晚宴，先通過照片認識下各大華人餐廳與媒體的創始人，說不定下一屆你將受邀參加！
消明年如果還有這樣的餐飲峰會
或者其他高逼格大咖峰會
你會選擇參加嘛？
如果感興趣
請留下你的足迹
明年讓我來邀請你
等等，我還沒有講完！
能看到這裏的都是鐵粉
此次活動即使活動開始了
1
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積攢20個贊
以上餐廳未來可享受意想不到折扣
2
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積攢100個贊
以上餐廳任你挑，我買單
3
積極轉發與參與回複互動
明年有幸參加餐飲峰會
新加坡首屆華人餐飲峰會，覺得不錯請