新加坡組屋區的小菜園
很多人都見過了吧
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一般就是組屋樓下花園
申請出一小塊地
老頭老太太們自己種點
花花草草，小蔬菜等
屬于小打小鬧那種
種出來的菜夠一家人吃
就不錯啦！
然而在宏茂橋有個菜園
一個月出産的蔬菜
可以供1600戶人家食用
而且這個菜園位于
一個多層停車場的樓頂
簡直非常酷炫了
這個菜園名字叫是由
一家叫Citiponics的公司承建的
位于宏茂橋6道的大牌700號
Block 700 Ang Mo Kio (AMK) Avenue 6
停車場的屋頂上
整個菜園面積有1800平方米
大約1/3個足球場那麽大
你是不是覺得聽起來也不是很大
爲什麽能出産那麽多蔬菜呢？
因爲使用的是現在最紅的
“垂直農場”概念
容器是縱橫交錯的PVC管道
這種在水管上種菜的技術是
一種新型的無土栽培立體綠化技術
不需要很大的面積
就能出産許多蔬菜
這個天台菜園每個月
能出産6噸蔬菜
這個場地預計可以
種植多達25種蔬菜
包括了我們經常吃的
奶白，菜心，生菜等
昨天首批豐收的是
奶白，菜心，生菜
除了在宏茂橋的兩家NTUC超市
售賣這些蔬菜之外
也會派發給一些教堂
這些蔬菜從農場收成
完成包裝後就送到超市售賣
因此會比進口的蔬菜新鮮
有人在宏茂橋第712座的平價超市
（就是宏茂橋市鎮中心的那家）
發現有Citiponics售賣的
Georgina Lettuce 生菜
包裝上注明是新加坡農場生産
120克的售價爲3.50元
比超市內售賣的其他品牌
生菜150克包裝3.45元
只是稍貴一點點，還可以接受
昨天4月7日配合第一次收成
現場還爲居民舉辦
制作沙拉比賽
利用收割的新鮮蔬菜制作佳肴
萌萌哒生菜苗
新鮮的奶白菜
現在這個天台農場成爲了
一個城市農場的示範基地
也成爲一個教育小朋友的好地方
平時這個農場是聘請
附近的老人一起打理的
農場業者張華國說：
“我們爲長者提供訓練，把農場的工作簡單化，所以我們得到很多援助，同時幫助年長者 盡量讓他們有舒適的工作體驗。”
貿工部高級政務部長
許寶琨醫生稱贊說：
“這個垂直農場不僅是一個活動的空間，讓我們能夠帶動年輕一代，還有年長者一起互動、一起交流，同時也造成一個就業機會，讓我們社區裏面的年長者有一定的收入，可以抵消他們生活費的壓力。”
椰子覺得這是個很好的項目
在家附近種的蔬菜
現摘現賣，非常新鮮
又能給城市增加一些綠色
以往，因爲土地有限
産業規劃之類的問題
新加坡的農産品太過依賴進口
農業在三大産業中
所占比重不到1%
所需食品的90%均需從國外進口
新加坡人根據土地面積少的特點，在種植業結構上，大力發展果樹、蔬菜、花卉等經濟作物；
在産業類型上，以高産值出口性農産品如種植熱帶蘭花、飼養觀賞用的熱帶魚等爲主；
在糧食結構上，主要限于魚類、蔬菜和蛋類的生産，蔬菜僅有5%自産，絕大部分從馬來西亞、中國、印尼和澳大利亞進口。
新加坡政府這些年一直在倡導
的就是自給自足（Self-sufficient）
力爭把更多農産品變成
Made in Singapore
垂直蔬果農場
新加坡全國可耕地面積僅5900公頃
占國土面積的9.5%
科技成爲新加坡
農業發展的最重要途徑
Sustenir 是城市農場公司之一
他們采用垂直農法，場景設在室內
在垂直的層架上擺放容器
進行農作物栽培
也因爲是垂直層疊的結構
可以利用更多空間
並以LED 照明裝置來模擬陽光
對植物的溫度、濕度嚴格管控
大家有沒有在超市見過
這樣的草莓啊
注意到上面畫著新加坡的標識嗎
這就是來自Sustenir的垂直農場
Sustenir Agriculture
使用環境控制農耕法
以水耕法在室內種植蔬果
並控制蔬果的生長環境
包括燈光波長、溫度、濕度
和水裏的營養成份等
從而提高蔬果的産量和口感
目前農場生産的蔬果
包括羽衣甘藍(Kale)
羅勒(Basil)和
芝麻菜(Arugula)等進口蔬菜
草莓則是最新産品
在Cold Storage以及
RedMart 等超市都有售賣
雖然200克的草莓賣12新幣
好像價格稍微有點貴
不過好在新鮮
而且室內種植的
可以控制生産環境
杜絕了空氣、水源和農藥汙染
（好像有些道理！）
垂直養魚場
新加坡目前有126個陸地及沿海養魚場
畢竟漁場需要的地方比較大
有很多漁場因爲土地規劃
而不複存在了
（海邊的養殖海鮮的奎籠）
爲了克服新加坡土地匮乏
對農業發展的限制
政府現在在探討一種新的
“垂直漁場”
由盛裕控股集團同新加坡水産養殖業者
推出的垂直漁場概念“浮池”
未來可能在公園、組屋屋頂
和高架橋下實行
（聽起來很魔幻）
位于林厝港的阿波羅水産養殖集團
成功打造三層樓高的“浮池”
目前共育有10萬條魚和魚苗
其中多數是市場價值較高
的龍虎斑和東星斑
簡單來說就是
在樓房裏搭建多層養魚池
最大限度地利用土地
負責人說：
“在海上捕抓，或者在奎籠池養的魚都面對很多外來的因素，比如海水的汙染對生産魚的産量不穩定。我們這個浮池是在一個封閉式的魚池裏面生産，所以我們可以保持魚的質量。”
工業化養雞場
平均在新加坡
一個人一年要吃300個左右的雞蛋
新加坡約26%的雞蛋來自本地農場
其余74%是進口的
這個數字與其他農産品相比
已經是占比最大的了
（圖源：早報）
新加坡的養雞場數量雖然不多
但是規模比較大
例如成春農場向歐洲學習
采封閉式雞舍，多層雞籠
（圖源：成春農場）
供應量也不算少
而且新加坡産的雞蛋種類
也細分成非常多樣
有初生蛋（母雞生的第一窩雞蛋
被認爲營養成分特別高）
胡蘿蔔蛋（大概是只給雞吃胡蘿蔔）
玉米蛋（只給雞吃玉米）
養雞場除了出産雞蛋
也提供雞肉給本地超市
不過目前還是處于
供不應求的狀態
最大的雞蛋進口地是馬來西亞
去年年底由于馬來西亞
曾經一度傳出限制雞蛋出口新加坡
弄得人心惶惶……
總而言之，新加坡的農業
屬于典型的城市農業
可以在科技方面大做文章
目前，新加坡有50個蔬菜農場
三個雞蛋農場
以及126個陸地及沿海養魚場
遇到供應短缺時
新加坡農場的産品能 提供緩沖
保障短期內的食物供應
所以自産自銷還是有其意義所在的！
把椰子設爲星標哦！
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