萬事通說

 在小坡吃日料，一直會有選擇困難症。

米其林壽司店到深夜小酒館、

特色料理專賣店到成片的日料一條街，

眼花缭亂無從下手。

但是，這家走平價路線的日料店，

卻在衆多日料店中屹立不倒幾十年，

分店更是開遍東南亞，至今85家。

而不論你在小坡住在哪裏，

周邊總會有一間它的分店- Sushi Tei。

在小坡，Sushi Tei是優質平價日料店的同義詞。

無論在繁華的烏節路還是偏僻的居民區，想吃一個高品質鳗魚蓋飯，或者牛油果壽司，還是新鮮空運來的生魚片刺身，Sushi Tei都是不二之選。

而今年，爲了慶祝它在坡裏成立25周年，Sushi Tei推出了25樣新品，也是這些年店裏最受歡迎的Top Seller。

  

刺身拼盤

請朋友來吃日料，第一道菜不點這個的都是耍流氓。

而做爲一個正經日料店，這些食材不空運來也是耍流氓。

藍鳍金槍魚，三文魚腹肉，都是這裏刺身必備，每兩天從日本空運來一次。

但這些，都比不過那個鮮蝦，鮮甜的不要不要的。S$29.8一份，性價比超高。

宮崎煎和牛排

Mizayaki Wagyu Beef Steak

和牛選用的是2007年和牛奧運會比賽的冠軍。

這個和牛來自山丘郁郁蔥蔥的九州島宮崎，據說是喝山泉水長大的。日本的黑毛和牛向來享譽很高，但這中間質量最好的，還是宮崎的。

這個和牛排，肉質鮮嫩，真的入口即化。（S$31.8）

 

辣明太子軟殼蟹手卷壽司

每一季，這裏的廚師都會舉辦壽司大賽，用應季食材做創意壽司。

獲獎者的壽司，會作爲當季冠軍壽司在全島的分店同時推出，哎，還是自己人相愛相殺可以不留情面。

這一份明太手卷壽司，裏面用了炸軟殼蟹，吃起來口感松脆，上面鋪滿了蛋黃醬和明太子，入口滿滿的鮮香，過瘾！

 

炙燒黑毛豬臉肉

Aburi Iberico Pork Cheek

黑毛豬的肉，就是嫩的代名詞。刷了照燒醬在火上炙烤過的肉片，吃起來有著典型五花肉的香。（S$10.8）

 

海膽三文魚籽香菇意面

海膽，至愛！

新鮮的生海膽，配上北海道三文魚籽，只要新鮮，就沒有不好吃的道理。每周從北海道直飛兩次而來，新鮮程度不用懷疑。

意面用香菇和蒜來炒，沒有多余的醬料，配上海膽剛剛好，清甜的海膽將整個意面的味道提升。（S$23.8）如果只選兩樣，刺身和這個就好。

 

Crispy Salmon Mentaiyaki 

香脆明太子三文魚餅 

喜愛三文魚的好選擇。厚厚的三文魚肉餅和明太子混了面炸，吃起來香脆，不錯的餐前小吃。

黑松露茶碗蒸

黑松露正當季。

這個茶碗蒸，黑松露給的毫不吝啬。換個角度再看

?

黑松露香的沒法說，蒸蛋裏照舊有一大塊北海道雪蟹柳，蒸蛋香滑，跟說好的一樣。（S$7.5）

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋，就是你最喜歡的日本雪糕，這個是廚師親手做的，感覺比塑料紙包裝的逼格高了好幾級。

25周年慶，不能將25道新品一次試完，但店裏推出了連續周年慶的活動，可以來試試運氣。

1、 凡在店裏消費S$25，就獲得一次抽獎機會，幸運兒贏得兩張往返東京的機票。

2、前100名消費S$100的會員或S$150的非會員，都會獲贈限量版托特包一個。

其實，真正喜歡日料的人，光看新品就被勾來了。

25道新品呢。

新品只到七月底，別怪我沒提醒你，手慢無！

美食顔料人—小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人   

吃美食   寫美文   走美景

資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

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