去美食天堂北海道旅行時，一定要喝牛奶！北海道的酪農業發達，牛奶生産量超過日本一半，而且牧場遍布北海道各地，處處都有香醇、濃郁又新鮮牛奶可品嘗！在道東的中標津町還有這樣有趣的“條例”，那就是【用牛奶幹杯條例】。正因爲擁有生乳品質道內前列才能做出這樣的條例吧。
小編就幫大家整理出「北海道牛奶地圖」，介紹劄幌、十勝、美瑛、函館這些人氣觀光地與便利商店，有哪些美味的牛奶能選購！
▋北海道牛奶爲何有名？自由行時必買必喝的香醇好滋味！
北海道有「日本的食材庫」之稱，擁有日本全國四分之一的農地、食品自給率（以卡路裏計算）高達197％，廣大的牧草地使得酪農業繁盛，農場牧場多、飼育的乳用牛也多，生乳産量占全國50％以上，農家從土壤、牧草到牛只的生活環境都仔細打點，質量更升級！
北海道産的牛奶熱銷日本全國，既然來到原産地，當然要品嘗一下各地最新鮮可口的牛奶啦！仔細區別的話，牛奶産品還可分成不添加其他成分的「牛乳」（又稱「成分無調整牛乳」）、「成分調整牛乳」、「加工乳」和「乳飲料」等種類，大家可以從以下表格了解不同種類的差異，而這篇文章介紹給大家的都是「made in 北海道」的香醇牛乳！
牛乳：生乳經過殺菌過程後直接裝盛，乳脂肪含量有3％以上的牛奶，又稱爲「成分無調整牛乳」。
成分調整牛乳：將生乳的部分成分（脂肪、礦物質、水分等）去除的牛奶。
加工乳：在生乳中添加脫脂奶粉、奶油、生奶油等符合規範的乳制品，調整其濃度或使其低脂，貼近消費者口感喜好的牛奶。
乳飲料：以生乳與乳制品爲主原料，會再加上乳制品以外（維他命、鈣、果汁、咖啡等）的添加物，經過調味或增加其他營養成分的牛奶。
▋北海道牛奶地圖：道東、道央、道北、道南各區域人氣産品精選！
北海道「道東」牛奶整理：必喝四葉鮮乳、大地物語、蓄大牛乳！
被稱作「道東」的北海道中部、東部地區，擁有日本第一大的濕原「钏路濕原」，自然資源豐富，區域內的網走、十勝、钏路、根室等地特別有名。這裏最經典的牛奶是「四葉鮮乳」（よつ葉牛乳），堅持使用北海道十勝産的原料，並在當地工廠完成殺菌、包裝的步驟，完美保留十勝出品的香醇口。
高梨乳業（タカナシ乳業）推出的「大地物語 钏路・根室」被形容口感充滿「透明感」，清爽不膩口，不過乳脂肪成分保持在3.7%以上，相較一般牛奶來說其實更加醇厚！
北海道有許多與畜農業相關的學校，其中帶廣畜産大學推出的自有品牌牛奶「蓄大牛乳」，從1962年推出至今，一直是深受當地人喜愛的信賴品牌。大學飼育了180頭乳牛，經過120度的超高溫2秒殺菌，維持生乳的營養成分，瞬間高溫又讓牛奶的口感更濃郁卻不厚重，相當好喝。
北海道「道央」牛奶整理：まおいの裏、三角牛乳、町村農場別錯過！
北海道道央的範圍包含劄幌市以內的北海道中部地區，道廳所在位置的劄幌、機場所在地的新千歲、盛産哈密瓜的夕張等地都很有名，有質量保證的美味牛奶當然也很多！
以劄幌爲中心的「サツラク農業協同組合」是日本曆史最悠久的酪農專門農協組織，它們推出的「まおいの裏牛乳」，生乳來自11座位于石狩平原的嚴選牧場，口味平衡，不會太濃也不過淡，是老少鹹宜的基本款。
「北海道酪農公社」推出的「三角牛乳」，從外觀就很吸睛！采用立體三角形的包裝，甜味濃醇，乳脂肪成份高達3.6%以上，但價格十分親民。
到道央必喝的牛奶，還有超過100年曆史的町村牧場出品的「町村農場特選牛乳」，牛奶口感充滿層次，後味清爽，也十分推薦！
北海道「道北」牛奶整理：稚內、美瑛出品的牛乳美味有保證！
北海道的最北端「稚內」地區，這裏也有美味的牛奶極品可品嘗！唯一使用稚內牛只現榨牛乳、采用低溫殺菌的「稚內牛乳」，被稱爲像是「冰淇淋一樣的牛奶」，一入口就能感受到味道的香甜。
由美瑛地區數十家牧場提供的生乳制成的「北海道プレミアム美瑛牛乳」，口感醇厚，相當濃郁，號稱是美瑛在地居民冰箱裏都必備一罐的經典商品。
同樣美瑛出品的「丘のまち美瑛牛乳」，采用了「瞬間脫氣制法」，當擠出牛乳後，碰觸空氣後便會受到氧氣、二氧化碳等氣體的影響，滲入雜味，不過透過這項技術，可再加熱殺菌前瞬間去除氣體，讓牛奶變得更純粹好喝，而且僅限當地才買得到！
北海道「道南」牛奶整理：函館、八雲町的農協組合精華大集結！
接著要介紹範圍包括函館、登別、洞爺湖等觀光勝地的「道南」。由函館酪農公社推出的「函館牛乳」，可說是最經典的在地品牌，由函館、七飯、森、八雲等地38戶契約農家提供生乳，喝起來相當清爽，喝完後也不會殘留有膩口感。
北海道乳業的「特選北海道函館3.7牛乳」香甜口味一入口就能感受到，濃郁不失滑順。
北海道乳業還有另一款推薦牛奶是「北海道八雲町特選牛乳」，八雲町號稱是日本酪農業發祥地，牧場從土壤到牧草都很注重質量，産出的生乳會直送函館工廠，並采130度2秒高溫殺菌，鎖住飽滿的奶味與營養成分，濃醇美味。
雖然介紹的牛奶分成了北海道的道東、道央、道北與道南等區域，但經過冷凍技術與運輸系統的發達，許多品牌都有機會在北海道各處買到！大家來北海道自由行時，不一定要局限于所在的區域，到附近的便利商店或超市挖寶，說不定就有意想不到的收獲！還有就是日本牛奶純度比較高，對于牛奶不耐受的小夥伴們，注意不要多喝!
— THE END —
想了解更多資訊？這裏有個很可愛的二維碼
不長按一下關注嗎？
它想和你做個朋友☞
好文！必須點在看