“水果生意現在越來越難做，不改變不行！”
有40多年曆史的建成生果私人有限公司（Kian Seng Fresh Produce），是本地規模最大的水果進口商之一。但公司董事經理郭進福（51歲）坦言，日益激烈的全球化競爭對公司造成沖擊，必須不斷創新才能守住家業。
“新加坡市場太小，現在全世界的水果供應商都在看中國大市場。用40尺集裝箱計算，中國的水果進口商一周可以進貨100櫃集裝箱，我們只能買兩三櫃，很難同人家競爭。”
收賬難、欠賬多，是本地水果進口商面對的另一個問題。建成生果的主要顧客是巴西班讓的水果批發商，這些批發商再把貨轉售給零售商販。如果這些小商販因爲周轉不靈而無法還賬，郭進福的顧客就收不到賬，他也跟著受影響。
郭進福說：“我們一年有10多萬元壞賬，多的時候有20多萬元。老實說，我把建成生果注冊成有限公司，就是爲了方便討賬。萬不得已要起訴他們，才可注銷（write off）壞賬。”
建成生果由郭進福的父親在1975年創立，郭進福從中學開始就幫忙生意，從卸貨、送貨、再到駕叉車都學過。他在2000年接手水果生意時，要解決的首要問題就是如何收賬。
“水果進口商被別人欠賬是家常便飯。有時累積三個月，半年甚至一年。除了采取法律手段，我們選顧客時也要很小心，在接收新顧客時，我都會要求現金交易，不能賒賬。”
郭進福也給自己設下嚴格的還款標准。他說，跟國外供應商進貨時，對方通常給他兩三個月還款，“但我每次都是一兩周就還錢。你還錢快，人家才會對你感到放心，專心供應好貨給你。”
爲了在競爭激烈的大環境中站穩腳跟，郭進福接手公司後就嘗試將業務多元化，把水果貨源擴展到世界各地，也與中國商戶合作，在山東棲霞這個蘋果之鄉設立廠房，生産自家品牌“JOY”牌富士蘋果。
目前公司每個月進口35至40櫃集裝箱水果，貨源國包括中國、韓國、美國、南非、新西蘭和澳洲等地，進口的水果種類也從最基本的蘋果、橙、梨和葡萄，發展到奇異果、龍珠果、哈密瓜，乃至有機葡萄幹和龍珠果幹等加工産品。
進軍物流業利潤雖高
但不會放棄水果生意
2013年，郭進福也看准物流業迅速發展的趨勢，和運輸水果的車隊夥伴合作在裕廊建造4萬多平方英尺的冷藏倉庫，並出租給冷凍食品供應商。“我做生意時就發現冷藏倉庫的需求不斷增加，尤其是新年前後需要大量存貨，很多商家都需要倉庫。”
郭進福還透露，公司接下來將爲聖諾哥裕廊集團食品中心（JTC Food Hub@Senoko）提供物流服務。這個預計在明年第二季竣工的食品中心，是本地首個在同一建築內爲食品制造商提供冷房和貨倉共享設備的工廠。
物流業務的利潤比水果進口高，公司以後是否改行不做水果生意？郭進福搖搖頭：“現在已經有好幾家水果供應商撐不下去。我們做了這麽多年，不爲自己，也要爲了顧客繼續做下去。”
在建成生果冷藏倉庫外的監控室做采訪時發現，郭進福的辦公桌旁貼了幾份跟進口水果有關的新聞報道。郭進福指著它們說：“這些很多是在講，哪裏出現假冒的進口水果。我把它們剪下來提醒自己，要在這一行做得長久，還是要憑良心做生意。”