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侄子在新加坡做廚師的一些感受,不吐不快

2021 年 3 月 11 日 热剧扒点半

我侄子學習成績不好,初中畢業就去學了廚師,學的是西餐,畢業後在國內工作了幾年,剛好有個機會可以去新加坡工作,感覺出去曆練一下也好,而且收入也高,我哥就同意他去了。專門花了一萬塊錢給他兌換了2000多一點新幣,就啓程前往了新加坡工作。

新加坡

每次打電話,他都說好著呢。、,可能是不願意讓家人擔心吧。

不過今年春節回來了一趟,說了一下他的感受。

他說在新加坡做廚師收入還是行,大概是國內的3倍,一個月3000新幣左右。就是感覺有時候很孤單。

他說本以爲新加坡是華人國家,很多華裔,至少語言應該容易交流,他去的餐廳就位于華人聚集的牛車水。

但他感覺其實新加坡人華裔根本瞧不起中國人,甚至還不如馬來人。

他們廚師長是一個新加坡人(其實也是90年代移民過去的),40多歲,從來不說中文,張口閉口就是英文,他雖然學過一點英語,但基本聽不懂,很多時候都是一個好心的大姐,幫他。慢慢他的英語口語也有了一些提高,但還是習慣說中文。

後來有一次他聽見廚師長給家裏打電話,滿口都是流利廣普,他就奇怪了,明明中文說的那麽溜,爲什麽在單位從不肯說一句英語,明明一句簡單的中文就能說清楚事,卻不停地用反複的用英語說,臉紅脖子粗的,就是不肯說中文。還動不動就說中國人笨。

另外,他覺得新加坡人對中國人一點也不友善,而且似乎素質也並不高(當然哪裏都有素質低的人)。曾經有一對新加坡華裔夫婦在他們餐館吃飯,一會嫌餐上的慢了,一會說配餐不對,說話聲音並不比大陸的菜市場的婦女聲音小多少。吃完飯,餐巾紙倒是往垃圾桶扔了,但是一擊不中,就再沒管。臨走還給經理說,你們餐廳還用中國人,真掉檔次(這個是同爲來自大陸打工的同事說的,她在餐廳做服務生)。

他說這也沒什麽,畢竟在國外,很多事還是要忍的。能掙到錢就好。就是感覺新加坡是個人情淡漠的的地方,而且華人的地位貌似也不高,倒是馬來裔似乎地位更高一些。中文也不是官方用語。

當然,很多華人也都成爲著名的企業家,在商界發展良好,也有很多在政界發展的不錯。但他們似乎不太願意提及華裔的身份,更願意強調自己的新加坡人身份。

而且新加坡在2017年把唯一一所中文大學也取消了,讓他感覺新加坡雖然70%都是華裔,但對中國人並無一點親近感。

(本文爲“檸檬地理”原創,圖片來自網絡)

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