馬來雞湯糙米粉、魚片粥、三文魚蘑菇焗飯……人民行動黨樂齡行動小組推出健康食譜卡,希望向年長居民介紹易做且有營養的菜肴,推廣健康生活。
以四大官方語文推出的食譜卡介紹八道菜肴,會放在行動黨各個支部,可供黨工用來向居民推廣或舉辦健康烹饪活動等。公衆也可上網站http://bit.ly/RecipesFromHeart閱讀食譜。
其中四道菜肴包括魚片粥、低脂咖喱蔬菜(Sayur Lodeh)、香焖豆子彩蔬和扁豆堅果香飯(Rice Pilaf)分別由榮譽國務資政吳作棟、國會議長哈莉瑪、惹蘭勿刹集選區議員梁莉莉醫生和宏茂橋集選區議員傑樂(Darryl David)提議。哈莉瑪也是行動黨樂齡行動小組(PAP Seniors Group, 簡稱PAP.SG)主席。其余食譜由行動黨黨工提供。
這些菜肴都使用更有營養的食材,例如以糙米飯和白飯准備的魚片粥;以脫脂奶或豆奶取代椰漿的咖喱蔬菜等。每張食譜卡也列有健康小貼士。
李顯龍總理昨早在新加坡摩天觀景輪爲食譜卡主持推介,並現場爲傑樂所提議的扁豆堅果香飯添加較健康的豆類食材。他說:“食譜不僅針對年長一群,也適合年輕人。吃得健康不代表菜色一定單調,食譜所介紹的菜肴可口且容易准備,可幫助大家保持健康生活。”
哈莉瑪說,培養健康的飲食和烹饪習慣有時需要調整心態。健康食品可以很美味,也不須使用昂貴食材。她鼓勵各行動黨支部利用食譜卡在社區推廣健康飲食,鼓勵居民提供建議,介紹更多健康佳肴。