就在昨天（8月29日），全球著名的財經雜志《福布斯亞洲》發布的新加坡50大富豪榜中，首居榜首的海底撈老板張勇，他以138億美元身家擊敗了曾“霸占”新加坡首富位置長達10年的遠東機構黃氏兄弟。
而這位新晉的新加坡首富，是咱們四川簡陽人，只是近兩年才更換了國籍。
他能突然拿下首富寶座，主要是因爲在去年11月，海底撈在中國香港上市了。
把他送上寶座的，正是咱們四川人引以爲傲的火鍋。
張勇在上技校時，喜歡看書，爲以後在商海打拼積累了一點基礎，技校畢業後進入四川拖拉機廠，早年在簡陽也當過電焊工。此後在街邊擺起了四張桌子，開始售賣麻辣燙。
1994年3月，張勇夫婦和同學施永宏李海燕夫婦四人創辦以經營川味火鍋爲主的餐飲企業——海底撈。
起初張勇不會炒料，由于服務態度好、上菜速度快，海底撈客人逐步增多，甚至做的不好時，客人也樂意教他們做，餐廳逐漸在簡陽出名。所以，張勇相信以好的服務也能吸引客人。
在很多四川人眼中，海底撈可能算不上正宗的火鍋，不夠辣，不夠麻，美其名曰改良版，卻失了精髓。放眼望去，海底撈在四川在重慶可能根本不能存活。
可以是北京、上海，甚至在國外，海底撈開了一家又一家。據了解，海底撈在全球有300多家分店，海外分店有20多家，包括中國台灣、中國香港、新加坡、美國、韓國以及日本。特別是在新加坡，海底撈每開一家分店，都會成爲新聞，人氣爆棚，很受新加坡本地人及外國人的歡迎。
而且超市裏海底撈的水鍋底料也賣得很快，主要是普通人都沒咱們四川人這麽剛，能扛得住重麻重辣，特別是牛油火鍋……
雖然在四川人眼中海底撈的口味（劃重點：說的是口味）沒太大份量，但不得不說，是這個男人，把中國的、四川的火鍋及火鍋文化推廣到了全世界！沖這點，贊一個！
最後說一句，吃貨們省著點，看，你又吃出了一個首富！