萬事通說
當“叮鈴鈴……”販賣冰淇淋的搖鈴聲不再響起，一代人的記憶就此消失……
如果要拍攝《舌尖上的新加坡》，那一定少不了街邊流動攤販售賣的冰淇淋！從新加坡建國到現在，這款冰淇淋一直活躍在大家的身邊，可謂“凍齡網紅”~
這款網紅冰淇淋活躍在新加坡的各個角落，組屋樓下、巴刹、烏節路、景區……通常都是老安哥或者老安娣推著車，搖著鈴铛站在路邊售賣。
“叮鈴鈴……”只要聽到組屋樓下熟悉的搖鈴聲，小孩子們就抑制不住腳步，仰著期待的小臉蛋，等著爸爸媽媽開口說“買”！
要說社區的冰淇淋是生活，那麽烏節路的冰淇淋就是詩和遠方！
凡是來到新加坡的遊客，無不例外的都會在烏節路買一份網紅冰淇淋，邊吃邊走，順便不忘打卡在朋友圈炫耀一筆！
然而，烏節路的網紅冰淇淋就要消失了……
網紅冰淇淋許可證
這款網紅冰淇淋的曆史，可以追溯到新加坡建國前，當時流動小販推著車沿街叫賣。新加坡建國後，爲了保證食品安全，要求販賣冰淇淋的小販必須辦理營業執照。
大家都明白一個道理，那就是人流量大的地方生意好。小販們深谙之道，于是開始“搶”生意，爲此也經常發生口角。
爲了解決這個問題，政府決定劃地販賣，規定了小販們只允許在他們居住的片區內進行售賣。
但是，爲了方便遊客，政府還是給一些小販保留了全島許可證，允許他們在新加坡的公共區域出售冰淇淋和罐裝飲料。 目前新加坡持有全島許可證的冰淇淋小販共13人，其中7人選擇在烏節路售賣！
雖然他們擁有全島許可證，但他們依然默契的劃分了各自的區域，相互之間從不打擾。
▲圖源：Ang Hwee Min
烏節路網紅冰淇淋要消失了
大家都看到了，冰淇淋小販們通常都是上了年紀的安哥、安娣，他們很多都年過7旬，隨著年齡的增長，終有一天，他們不能再繼續工作。
由于冰淇淋的營業執照是頒發給個人的，因此不能轉讓家人或朋友。
而爲了使流動商販進入合適的場所固定下來，1994年頒發的全島許可證，是最後一批。也就是說，通過自然減員這些街邊販賣冰淇淋的小販終將淘汰！
所以，隨著安哥安娣的年齡越來越大，烏節路的網紅冰淇淋就會消失……
走在繁華的烏節路，手裏拿著1塊多的冰淇淋，繁華的商品引入眼簾，冰淇淩的清香沁入心田。
摩登與質樸，奢侈與平價，詩意和生活，或許這些對立最好的融合就是在烏節路上邊走邊吃。
未來雖遠，終會到來。生活中最平常的畫面也會在不經意間消失的無影無蹤。因此，且行且珍惜~
烏節路的冰淇淋，好吃！
通心粉們，你們怎麽看，歡迎留言說出你的想法！
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