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九月下旬這出乎意料de美味
帶著金屬de聲音來了!
每次餓的時候都想著可以吃一整桌子的料
于是今天來到這裏和饑腸辘辘做個了結!
這家川菜館,不同于其他
她行走于新派川菜之上
老板還特地請來了四川的名廚前來坐鎮
確保大家能吃到最正宗的川味兒
想在這慵懶的九月吃一餐值得回味的美食
來與這與世無爭的生活促膝長談
招牌鐵鏟海鮮
[有香辣和蒜蓉口味供選擇]
一鏟鐵鍬
一片海洋
呼啦一下
整片海洋倒在桌上
海洋是麻辣鮮香味兒
桌上鋪好防油紙,就這麽措不及防地傾倒下
如此de豪放,如此de直接
這麽吃海鮮不開心才怪!
這樣麻辣鮮香的川味兒迅速渲染了小K的味蕾
如此潤物細無聲地讓舌尖領略了各種鮮美!
讓我細解她是如何做到的?
吸飽了醬汁的海鮮,味道十足,入口有嚼勁兒
越吃越帶勁,配菜也絕對不含糊!
超多的配料是不是很過瘾?
這令人食欲大開的壯觀場景,還要什麽筷子?!
直接上手吧!
直接抓著吃!過瘾!
各種新鮮躍然紙上
香辣的醬汁非常帶勁!這自家制果然名不虛傳!
食材新鮮Q彈、有嚼勁!
尤其是鮑魚,簡直好吃到犯規!
還有貼心的店家爲了食客吃起來方便
早在下鍋前便把蟹們分成了兩大塊!
香氣爆表!
100%的美味警告!
這裏完全沒有腥味兒,秘制香料的爆炒,
香辣帶著鮮鹹,鮮調出食材本身的味道,
鹹味則是提鮮之首。解膩同時又提升菜肴鮮香
美味入口便是靈動十足,把這鮮美拔得更爲通透
不過話說回來這鐵鍬海鮮只是在形式上
真正吸引小K的,還是吃到嘴裏的食物本身
這裏食材新鮮!絕對優質海鮮
店裏的海鮮基本上都是新鮮直達!定時配給!
活海鮮!保新鮮
鮮活肉蟹
鮮活澳洲小龍蝦
。。。
全部新鮮的小夥伴
這波兒操作太良心!
美味只需片刻等待
隨即上桌,
可不要太幸福哇!
就這樣好吃新鮮的一股腦倒下來!
有了脆辣、鮮甜的陪伴,不會再有寡淡的日子!
所以…
別舔屏啦!趕緊讓老板給你來上一鐵鍬!
招牌小龍蝦
[有香辣和蒜蓉口味供選擇]
民間把啤酒、燒烤、小龍蝦譽爲宵夜“三神物”
于是現在就讓我們把好吃到爆炸的神物安排上!
鮮活主角兒
LIVE SEAFOOD
因爲新鮮,所以Q彈,入口有爽脆
這爽脆來自于精選的鮮活澳洲小龍蝦
爲這新鮮店家可是下了不少心思
經由秘制香料的爆炒,香氣迅速飛揚!
一上桌便被同桌搶光!
都說小龍就著冰啤,但小K覺得這濃香
配上一碗米飯,可說三碗不下班
新鮮肥美 上桌自見
這條條火紅中的白玉
映得滿眼
掩飾不住得紮實
要上一口堪稱滿足!
小龍蝦熱氣騰騰,迫不及待戴手套剝殼!
燙手也不管!鮮香中泛著絲絲甜意!
這就是新鮮的定義吧,各位快來點上一份吧!
招牌一品香烤魚
[有香辣、雞汁山菌、川香酸菜、溫柔泡椒口味供選擇]
一陣香味兒襲來~環顧四周並無其他
這時這份散發的香味的本尊上桌了
金目鲈經烤制椒香撲鼻,再經秘制紅油的浸潤
不僅入味,口感也是巨佳,可謂色香味俱全!
這裏的烤魚,完全沒有土腥味
也沒有嗆口的煙氣
加上調味溫和,考足師傅的技藝!
當天新鮮的配菜,大火烹炒
鋪在烤魚下面吸收湯汁
撒上香菜,獨家熬出的特調熱油,呼啦一下
瞬間香氣四溢!再加之精選的黃金豆
簡直飄香十裏!
招牌雙椒牛蛙
[有香辣、酸菜、泡椒和雞汁口味供選擇]
滿滿一大盤,看著就十分過瘾
簡直就是一道神仙菜,讓人欲罷不能
蛙肉肥實,吃起來才過瘾!
鮮嫩爽滑很入味,活牛蛙直接處理
新鮮做保證,再加上那獨家特制的醬汁翻炒
沒有廢話好吃到直接擊倒
辣椒紅紅,秘制香油散發出誘人的氣息~
雖說是重口味,但每種調味又非常考究
層次感豐富,就算你酒足飯飽
遇到這盤小K保准你一定還會吃上不少
定義獨特就在這異曲同工之妙
念念不忘的香氣也在腦海中蕩漾悠長
椒鹽皮皮蝦
稱之爲特色,小K更願意把它劃進私房菜
味道獨特,口感鮮爽,用心之可鑒
鮮香的代表,雙重口感的俱佳體驗
外表幹燥酥脆,白裏透著紅意
料理的火候剛好,鎖住新鮮
使得汁鮮肉嫩、肉質軟Q但不松散
不聽使喚,有事一會兒說,吃一只先
還有就是蝦營養十分豐富
酥到可以咔咔咔的把殼吃下去
下酒慢聊的又一特選,促膝暢談的小利器
飄香幹鍋雞
精選甘榜雞,純土雞 甘美香味
皮薄肉滑,骨胳細小,肉質纖維幼嫩,肉質鮮美沒得說
這幹鍋那本身就是老饕的最愛
新鮮食材再加上幹鍋,天呐!
這可真是下飯佐酒的必點美味佳肴!
雞肉超入味,入口滑嫩,忍不住多扒幾口!
脆爽藕片
滑嫩雞肉
所有的一切有了辣椒、芝麻的扶持
都爽口開胃特別下飯!
脆嫩黃瓜條
獨特醬料,清新鮮辣,這道菜不僅口感香濃
賣相也是紅潤香濃,獨特的醬汁回味無窮
但又不覺得燥熱,油香,醬香、瞬間香氣四溢!
這帶勁的雞肉加上配菜全部都不可辜負!
醬香童子雞
掰雞腿兒什麽的最爽了
同樣是選材走地雞,
同樣的肉質鮮美,鮮美正在重複
看似素面朝天的鮮美,肉質鮮滑保障了所有
肉質緊實,這雞腿掰的著實過瘾!
一口下去爽口滑嫩,鮮嫩多汁,醬香濃郁……
因爲食材本人根本不想長大,一心想被這樣料理
醬汁也是點睛之作,自制的創意醬汁
口感微鹹、微甜、微辣,鮮香十足!
濃郁非常,入口回味悠長!久留齒間!
酸辣腰花
這美味絕不可辜負!
這酸辣腰花,味道醇厚、滑潤不膩!
腰子處理的很好,完完全全的質地細嫩,
鹹鮮醇厚,稀稠度剛好的芡汁滾上
滑熟的腰花美味是那麽的踏實!
這樸實醇香才是這燥熱天氣裏的那顆星!!
也絕不可辜負米飯對它的期待!
下飯必備!
看了以上,資深的老饕一定立馬追問
“還有什麽其他好料?”
的確這裏只是小巷之地的代表作
一衆好料我們也賣個關子
還請各位店中探個盡然
片花上之前,菜單先舔起來,做到心中有數
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美味爆表切勿舔屏
好吃的不止于此, 當然,好料、福利都不停
我們精彩繼續
幾乎全天無休的店家
還不收取GST
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鐵鏟海鮮享6.8折
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福利二 · 訂位&外賣享折扣
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即日起 – 2019年10月28日
注:* 此活動最終解釋權歸寬窄小巷與可派所有
網紅來了,汪汪大王來了
兩位可愛的駐店小主就在店門口
穩重的汪們凝視著路人,幫店家聚攔人氣
大家也可以和小主們一起拍照哦
網紅駐店 可愛來襲
現在我們移步店內
品位美食也要講究個氛圍
熱氣蒸騰上桌,就著辣油的熱情,吃、聊著
餐桌文化必須要講究起來
店裏裝修簡潔明亮,牆上的彩繪
俏皮可愛,透著熱辣辣川渝人特有的幽默
店面很寬敞,位置很多
店裏有兩層,二層更寬敞
約幾個好友樓上包廂走起
約了三五好友,侃侃而談
聊什麽都好,最重要一同品食飲酒吧!
寬窄小巷
地址:68 Pagoda Street 059227
(牛車水地鐵站A出口)
聯系電話:+65 6221 6369
營業時間:10:00am-6:00am