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由商業雜志《CEOWorld》9月底公布的一個街頭美食排行榜中,新加坡在全球50個城市中脫穎而出,勇奪冠軍。
先來看看這個排行榜的來頭、評分標准
這項排名是旨在對全球50個城市的街頭美食進行評選。雜志在評選前,首先在衆多“最佳街頭美食”(street food)城市”排行榜中進行了回顧,綜合篩選出50個最佳城市,包括那些出現在排行榜超過一次的城市。
然後再依據食品價格、衛生狀況、攤位數量及用餐體驗次數四個方面來評分。那麽這些數據去哪裏找?
食品價格:根據消費物價比較網Numbeo實測,找出在每個城市的街邊吃一餐需要多少錢。
衛生狀況:根據聯合國兒童基金會(UNICEF)的數據,對這些城市進行食品衛生排名。
攤位數量:分析谷歌地圖來估算每個城市街頭食品攤販的數量。
用餐體驗次數:來自全球86個國家和地區的9萬2000名商務旅客,以及1400家商務旅行社和公司進行年度調查。(只針對商務旅客做調查?看來這個排行榜的名字應該改成:全球商務旅客最佳街頭美食城市榜。)
《CEOWorld》從今年7月18日至9月19日,進行了爲期三個月的數據收集工作,最終得出了這“2019最佳街頭美食城市排名”的結果,新加坡名列榜首。
各自美食特色
新加坡的街頭美食品質和價格實惠,實至名歸第一當之無愧。本地國民美食如咖椰吐司、咖喱面和海南雞飯等受到遊客喜愛,辣椒螃蟹也是饕客必嘗的美味。
曼谷是街頭小吃價格最便宜的城市,每道菜式大概2.85新元。在食物口感和店鋪數量上占據優勢,但衛生條件稍顯遜色。泰式炒飯、冬陰功湯,以及牛肉丸,都成了曼谷必吃的打卡美食。
越南的胡志明市,與曼谷的情況相似,除了在衛生條件上差強人意之外,店面數量和食物口感都令人滿意。最多人推薦的是酸甜口味的越南米粉。
香港以豐富的街頭美食體驗,較多的街邊攤位數量,以及親民價格位居榜首。咖喱魚蛋、點心和腸粉等成爲最受遊客喜愛小吃。
不要太在意名次,最可靠的還是自己的味蕾。