炎炎夏日到來，無論是爲了自己、取悅女友，還是小朋友，會兩款消暑的奶茶的做法已是作爲成功人士的必備技能。很多人說不會奶茶制作，其實也沒辣麽複雜，下面小編教您幾款銷量超好的奶茶制作方法，檔次瞬間高起來，晉升白富美，高富帥，新技能 GET√
奶茶原爲中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年曆史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
奶茶分三大主類： 1.英式奶茶 2.珍珠奶茶 3.蒙式奶茶
英式奶茶是以牛奶和紅茶、糖爲主，再加入其他的輔助食料，主要在茶和牛奶的品質上，有純英式奶茶、印度奶茶等，以前多爲貴族飲用，英國人較多飲用。
珍珠奶茶起源于台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，不太注重茶葉和牛奶的品質，比較平民化，屬大衆消費品，目前國內的大多珍珠奶茶已經不加牛奶了，多以奶精代 替，茶的味道更淡，完全失去了牛奶和茶的營養，有誤導消費者的嫌疑。節省成本，又方便。
蒙式奶茶也注重茶葉和牛奶的品質，加入鹽或糖，靠近草原，牛奶品質較好，但口味多以鹹爲主。沒有普及。有蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等，最早的奶茶是蒙古奶茶。
奶茶，先倒牛奶還是先倒紅茶？
自古以來有一個爭論不休的經典奶茶話題──到底是先倒牛奶好，還是先倒紅茶比較對?
這兩派還存在著極有趣的稱呼：贊成先加牛奶者，稱爲MIF(milk in first)，贊成先倒紅茶稱爲MIA(milk in after)，各有各自的理論立場與觀點，壁壘分明誰也不讓誰，非常有意思。
後來，更在分子廚藝學界代表人物Herve This教授的著作《鍋裏的秘密》中找著了擁有充足科學理論爲根基的解答。根據Herve This教授的研究，奶茶之所以美味是因牛奶中含有可抵銷茶的苦澀味的蛋白質；因此，若將牛奶加入滾燙的熱茶裏，蛋白質會因過熱而變性失效；反之，將熱茶注入牛奶中，二者混合過程中、牛奶受熱溫度較低，蛋白質仍能有效作用，自然比較好喝。
全世界最出名的7杯奶茶做法：
鴛鴦奶茶
1.取一口鍋，放入水煮開；
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁；
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻制成奶茶；
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻；
5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可。
蒙古鹹奶茶
1.放適量水，將茶煮開；
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開；
3.把煮好的奶茶過濾；愛甜品，請關注：TPXW520
4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
絲襪奶茶
1.把紅茶放在鍋裏煮沸，重複幾次，盡量把茶煮透；
2.把煮好的茶通過尼龍網過濾；
3.杯子裏放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據自己的口味加適量的糖。
英式奶茶
1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶；
2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜；
3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾；
4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。
台灣珍珠奶茶
1.袋裝黑珍珠放在鍋裏煮，邊攪動邊煮，差不多10分鍾，不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣；
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋裏煮沸，重複幾次，過濾出鍋；
3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。
印度奶茶
1.鍋大火幹燒，熱至快冒煙狀態，轉小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的話用冰糖白糖都行的，熬糖的時候一定要關小火，慢慢熬；
2.焦糖熬好後，倒入牛奶的一瞬間會凝固一下，但是隨著加熱攪拌，又會慢慢化開；
3.轉大中火煮沸後轉中小火再煮一會兒，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按個人口味添加；
4.煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香即可。
泰式奶茶
1.先煮水，水溫時放入茶葉，煮沸；
2.蓋上蓋子焖4-5分鍾；
3.過濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶跟茶的混合；
4.杯子中放滿冰塊，沖入調好的奶茶即可。