咖啡深受人們喜愛,但是自己打咖啡是件麻煩事,又得有工具又得耗時間,出門買咖啡吧,又不一定家門口就有咖啡店——所以,很多時候我們只能選擇速溶咖啡來過過口瘾。
世界上有很多種速溶咖啡,最著名是哪幾種你知道嗎?下面就跟隨小編來盤點下世界十大速溶咖啡品牌,你最喜歡哪款?
TOP 10
格蘭特咖啡
簡介:格蘭特(GRANDOS COFFEE)是德國著名的咖啡品牌,它推出一系列的卡布其諾咖啡,味香芳醇,市面上常見其隨身包包裝。在喝時,只需要注入開水,就好像在意大利的咖啡站喝卡布奇諾一樣。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆,香味芳醇,由于仔細烘焙過,所以特點是對味覺的刺激極少,令人回味無窮。
網友點評:它家的速溶咖啡最著名的就是卡布其諾了,口味非常香醇,不輸咖啡店的手打咖啡哦~
TOP 9
LAVAZZA
簡介:1895年意大利,60年代初期,Lavazza更首先采用真空包裝的技術,保存了研磨咖啡的新鮮,一支獨秀主宰了意大利速溶咖啡市場,最大的咖啡公司。
TOP 8
銘咖啡
簡介:銘咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集團(原新加坡金味集團)監制出品,以巴西、哥倫比亞、夏威夷等各國風味的原豆爲原料,經特殊工藝精加工調配成速溶粉,分有糖型和無糖型兩種口味,口感非常不錯。
其中無糖型的有巴西山多士風味、哥倫比亞美得林風味等;有糖型的主要有夏威夷可那風味等,均選用上乘的咖啡豆加工而成,口味香醇,品質不凡。
網友點評:盡管不是知名大牌,價錢也超便宜,銘咖啡卻還是受到不少人的喜愛哦,口感真的是超級好,盡顯咖啡的香醇,喝過以後才會知道什麽才是真正的好咖啡。
TOP 7
克萊士咖啡
簡介:克萊士咖啡,于1963年誕生于德國,是世界上最早的即溶咖啡品牌之一,在本地德國受歡迎是理所當然,而在歐洲諸國也是廣受愛用的商標,更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯、東歐諸國都相當受歡迎。克萊士速溶咖啡的特征是:有著微清新的甜味、酸味及濃醇的風味。
TOP 6
麥斯威爾咖啡
簡介:麥斯威爾咖啡憑優良品質和卓著品牌而暢銷國內外,深受消費者歡迎。其中經典的麥斯威爾3合1原味速溶咖啡最受歡迎。
網友點評:3合1原味的不錯,就是味道有點淡,不太喜歡;但是香草味的就一個字“香”,在圖書館時有人泡一杯香草味的,會讓整個屋子都是香味,饞得大家都流口水啦,贊!
TOP 5
捷榮
簡介:1932年,捷榮咖啡創始人黃喬先生,從當時咖啡行業中兩大著名商號捷臣及榮陽的名字中各取一字,創立“捷榮”,如今它已成爲了香港最大的咖啡及茶類産品生産商,並于2005年榮獲香港政府頒發“捷榮咖啡品牌最具潛質獎”,爲開辟中國內地市場奏響了號角。
捷榮速溶咖啡主要有純速溶咖啡和三合一速溶咖啡兩種。其中,前者又分爲哥倫比亞速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖啡等;後者又分爲哥倫比亞三合一咖啡、炭燒三合一咖啡、漠加三合一咖啡。此外,濃香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好評。
網友點評:據說這個牌子在香港人氣很旺,畢竟它就是港産的嘛。它家的速溶咖啡品種和口味非常多,比較贊的就是炭燒的,熱量比一般捷榮咖啡少40%,糅合香濃咖啡美味同時保持健康體態的輕盈咖啡,受到不少女士的歡迎。
TOP 4
UCC
簡介:UCC咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆爲原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生産、銷售的世界著名品牌咖啡。
UCC咖啡口味正宗濃厚,擁有非常高的水准,在美國、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農場,供應頂級優質的咖啡豆,所有進口的咖啡豆都經過專業鑒定才進入生産,滿足了追求咖啡品質和熱愛咖啡人士的需求。
網友點評:UCC是個日本牌子,據說也是日本在世界上最爲知名的牌子之一,哈日的人應該比較喜歡。據說味道很濃郁,保持了咖啡豆的原本的苦味,提神效果不錯。
TOP 3
狄得利
簡介:19世紀中葉創立於英國,其産品,連法、美等國也都相當受到歡迎。
網友點評:他家的瓷器也是相當有名,漂亮又質量上乘!
TOP 2
薇吉伍德
簡介:作爲誕生在17世紀中葉在英國的品牌咖啡。薇吉伍德有英式咖啡傳統的香醇,其容器的典雅精致更是獨有的,它的曆史可以說是十大品牌咖啡裏最爲久遠的。
TOP 1
雀巢咖啡
簡介:雀巢公司于1938年發明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡,並很快就在全球盛行起來。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成爲世界領先的咖啡品牌。
網友點評:在超市裏逛,見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了,咖啡色的外包裝非常經典。最喜歡的是雀巢卡布奇諾咖啡,細膩的奶泡、香濃的奶沫,再加上馥郁香醇的咖啡,讓人難以抗拒。
一、喝速溶咖啡的好處
1. 咖啡含有一定的營養成分
咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高,並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單甯酸等。
2. 咖啡對皮膚有益處
咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
3. 咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
4. 一日三杯咖啡可預防膽結石
含咖啡因的咖啡能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低于40%。
二、喝速溶咖啡的注意事項
過量引用速溶咖啡對身體會産生一些影響。速溶咖啡屬于化工産品,在生産過程中丟失了一些咖啡原有的功能,此外,速溶咖啡中添加的色素劑和防腐劑對身體也沒有什麽好處。另外,咖啡的生産過程中産生了一種叫丙烯酰胺的物質,這種物質是一種已知的致癌物質,所以,只要有時間,大家還是盡量到咖啡館去喝現磨咖啡,那種品質較好。
1. 速溶咖啡生産中會用香精彌補消失的香氣
速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成分後經幹燥而生産的,此過程中不免會有一部分芳香物質散失而使成品的風味、口感不如直接炒磨的咖啡濃郁純正。總的來說,速溶咖啡的生産流程可歸結爲預處理、焙炒、磨碎、萃取、濃縮和幹燥這幾個步驟,其中,預處理是去除雜質的過程。
培炒過程中,咖啡豆物質會發生複雜的物理化學反應,形成特有的咖啡芳香物質。磨碎後在一定的溫度和壓力下,咖啡中的有效成分便可萃取到水中。通過真空濃縮,幹燥可使速溶咖啡粉成形。目前,該步驟采用較多的噴霧幹燥法,但由于咖啡的芳香物質熱敏性很強,在較高的幹燥溫度下極易揮發(在萃取和濃縮過程中已有一定的揮發),因此,速溶咖啡的香氣沒有炒磨咖啡那樣濃郁。廠家爲了彌補咖啡的香氣,就會采取加入食用香精的做法。所以,大家一定不要過量地攝入速溶咖啡,否則,也會同時攝入大量香精。
2. 生産速溶咖啡的咖啡豆品種級別不高
由于成本關系,速溶咖啡選擇的往往是羅布斯塔種,其産地多在越南,中國的海南、雲南,以及非洲的一些國家,同時,咖啡豆的篩選過程也並不總是很嚴謹,再加上速溶咖啡的生産過程中可能還會出現並不太健康的丙烯酰胺(仍有待證據證明),因此,用精品咖啡豆制作的現磨咖啡還是比速溶咖啡要好一些。