小編第一次出國去的是新加坡，第一次參加工作也是在新加坡。小編是地地道道的東北人，初到新加坡感覺那裏的空氣又濕又熱，吃的東西也不適應。經過當地人的推薦，在空閑之余，我選擇去牛車水尋找點吃的。
牛車水是新加坡的中國城，坐地鐵從出口上來就是牛車水比較繁華的地段。這裏有很多中國人開的餐館，也有國貨超市，還有中國銀行和貨幣兌換處，金飾鋪、中藥行、茶坊、點心店應有盡有，牛車水的中藥行至今還保留著傳統的風格，儲藥櫃都是一排一排的小抽屜，藥店裏中藥味兒特別濃重，有些店還順帶著賣羅漢果湯，清涼茶等熬制好的飲品，在新加坡生活，涼茶是必不可少的，不適當喝點涼茶，人就容易上火，小編當時不知道這個道理，當時沒少上火。
在牛車水吃的第一餐我選擇了山西師傅開的刀削面店，真的是久違的味道，山西傳統風味的刀削面配上當地特色的辣椒醬，辣的我滿頭大汗，也讓我吃的酣暢。在牛車水可以吃到很多正宗地方菜，味道一點都不遜色，只是價位折算過來會有點小貴。
小編兌換錢幣，最喜歡去的也是牛車水，因爲可以選擇的兌換處多，還可以講講價，即使英文不流利也不要緊，兌換處有計算器，用數字交流就可以了。
爲什麽中國城取名叫牛車水呢？因爲當年在該區域，牛車運水的情景非常普遍，久而久之就因此得名了。在牛車水還可以探尋到新加坡最早期中國移民的生活曆程。
牛車水是華人比較喜愛的地方，尤其到了農曆新年的時候，這裏非常熱鬧。街道會被重新布置一番，路兩旁張燈結彩，挂著生肖年的主題圖案。攤販會擺售出各種各樣的鮮花和新年小食，比如花生酥，蝦餅等，很多很多種類。街邊有大紅的中國結，也有對聯春聯等新年用品，節日氣氛濃重，一點不遜色國內新年。
在新加坡過新年的時候，華人都會“撈魚生”，大家拿著筷子一起向上夾，寓意年年有余。在街頭巷尾各個商店的招牌也會寫滿新春祝福語，春節期間不僅有迎春花市，還有舞獅子等大型表演活動。
按照傳統習俗，大年初一大家也會相互拜年，笑臉相逢，見面就說新年快樂。在新加坡拜年走親戚只要帶兩個桔子，不需要帶大包小包的禮物，進門將橘子捧向主人即可，象征大吉大利，客人告辭時，主人也會送兩只桔子。
新年期間公司會給員工發紅包，親朋好友之間也會相互贈予紅包，小編也收到過紅包，但面額一般不會很大，就是圖個喜氣。當時小編的房東是廣州人，人很好，不僅請我吃了年夜飯，還給小編大紅包。農曆新年期間，按照新加坡法定節假日，各個公司都會給員工放假去過新年，這一點還是很人性化的。
現在小編已回到了東北，午夜夢回之時也會想念那邊的天氣和美食。臨走之時我的老板說眼前的就是最好的，當時不解其中之意，現在深刻體會到了。