導語：不爲了銷售農産品而銷售，而是站在消費者的角度思考，滿足消費者的需求，何愁農産品賣不出去呢！這是正處在供給側結構性改革的中國農業最值得深思和學習的地方。
種得好，也要賣得好！
在農産品品質都一樣的情況下，賣農産品的思維就變得特別重要。
中國農業經營者經常遭遇農産品滯銷問題，其實問題的本質不僅僅是同質化或者市場判斷錯誤，還有不知道如何售賣。
下面，一起來看看新加坡、台灣、德國、以色列、日本的經營者是怎麽做的。
新加坡：體驗、戶外、生活
新加坡——一個國土總面積719平方公裏，土地與水資源都非常有限，90%的所需食品都依靠進口的國家。
根據地少人多的實際情況，聰明的新加坡人采取了典型的都市農業模式。
新加坡唯一的牧場度假村：克蘭芝農場度假村有30個房間。
克蘭芝農場度假村結合農業、科研、教育和度假村的農娛農場(Agri-tainment Farm)，除了提供住宿，還設有露天海鮮餐館、啤酒花園、SPA、玉米培植處、稻田及咖啡工作坊等。
看克蘭芝農場如何幫人們做農夫的。
1、賣給村內訪客或住客
爲了支持新加坡農業創業者，克蘭芝農場度假村劃出21塊農田，每塊面積約500平方公尺，讓有意創業的人種植和售賣農産品。
不用付租金，只有管理費，遊客就能在度假村一小幅土地上栽種蔬菜瓜果。待日後收成時，種植的蔬菜瓜果還能賣給村內訪客或住客。
2、農産品度假村裏售賣
早前結束餐館生意的陳正廣（33歲）就看准這個商業機會，之前特地到馬來西亞的嶽父家，學習種植龍珠果和百香果樹，並投入1萬元購買材料准備創業。
他說：“我覺得這個概念不錯，創業成本不算太高，收成後可直接在度假村裏售賣。”
90%的新加坡農業都是以都市農業爲主，凸顯出體驗、生活等服務，幫助每個都市人實現農夫夢想。
台灣：用文創賣農産品
台灣的農産品深受中國大陸消費者喜愛，其品質的確非常棒。除了品質之外，台灣農産品經營者也借助文創提升農産品銷售力，爭取更大價值提升。
當農業品牌重視文脈、整合創新，在産品文化性、區域特征中加入文脈凸顯時，就能創造出品牌新境界。
以著名的台灣農産品品牌掌生谷粒爲例。大部分時候，他們沒有一味地強調産品質量如何如何好，而是突出包裝上的創意，實現文化的再生，從而形成獨特的品牌印記。
其與消費者的交流文字，滿溢對土地的愛；所有符號呈現，均采用中國文化元素作爲時尚表達，甚至將米賣到了誠品書店。
東方美人茶，是台灣茗茶，由英國茶商將其獻給維多利亞女王時，其黃澄清透的色澤與醇厚甘甜口感，令女王贊不絕口，遂賜名爲“東方美人茶”。
東方美人茶的茶品分類與茶品包裝，不采用特級、一級等數字分級方法，均采用內外匹配的“中國科舉制度”排行。
東方美人茶的包裝分級設計，既實現茶葉分級，又傳播科舉文脈。
（延伸閱讀：有文化不是裝的，台灣農業文創把大米賣到書店，這叫功夫！）
德國：自建超市、生態循環農業
艾策爾農場位于德國黑森州維爾海姆鄉下，距法蘭克福約30分鍾車程。這個農場以“艾策爾”家族命名，已有200多年曆史。作爲德國“生態農業”理念最早的踐行者，農場早在上世紀80年代末就已聲名遠揚。
艾策爾農場共有土地250公頃，是德國較爲常見的中型農場。在艾策爾農場，大約170公頃土地用來種植農作物，70公頃爲草地和森林。另外，農場還飼養了50頭奶牛、50只雞、2匹馬以及上千頭豬。
爲擴大利潤空間，艾策爾家在法蘭克福鄰近的幾個城市開設了三家生態食品超市，店中出售自家出産及代銷的生態豬肉、牛奶、雞蛋、糧食加工品等。他們一家超市每年的利潤就要比整個農場高出很多。以豬肉爲例，艾策爾家的生豬出廠價大致爲每公斤3-4歐元，但在其商店裏，腌制並包裝好的豬肉可賣到每公斤15-20歐元。隨著“艾策爾”超市名氣漸盛，也開始嘗試在網上銷售實體店內的商品。
有點出乎意料的是，盡管農作物種植面積非常大，但艾策爾農場的經營重點卻是養豬。
艾策爾農場采用“百分百純生態農業”經營。據稱有德國最先進的生態養豬系統。豬舍的“生態”之處還在于與整個農場形成的生態循環圈。每年農場都會用40公頃地種植豆類植物，爲豬提供優質蛋白飼料。豆類植物有天然固氮功能，因此不需要任何人工肥料，是純天然的豬飼料。
另外，豬的糞便也被機械驅動的清理系統彙聚到一個1000立方米容量的糞池中，而這可以作爲農場其他農作物的天然肥料。
生態農業，不以損害土地和環境爲代價，雖然成本高，但一定會有越來越多的人願意並能夠消費生態農産品。
目前，全歐洲生態農業30%的市場在德國，全德生態農産品一年的銷售額已經超過了70億歐元。
盡管如此，德國生態農業的産出還是跟不上需求的增長，2010年至2012年，德國生態農業用地增長了7%，但銷售額卻增長了約17%，大量的生態農産品只能依靠進口。據統計，80%的生態水果以及50%的新鮮生態蔬菜都是進口。
以色列：定制農業 “袖珍蔬菜”
一無所有的以色列以5%農民養活100%人口，還出口全球！靠的是什麽？技術！
Ofir Elasar所在公司位于以色列Givat Brenne市，研究對象是種子。通過15年的摸索，如今他們已經成爲行業中的佼佼者，和超過30個國家做生意。他們的商業法寶就是定制蔬果。
該公司通過根據用戶需求可以生産出不同重量、外形、顔色的西瓜。同時，他們還研發出一款：袖珍蔬菜。
“小型蔬果可能在未來有很大的需求趨勢。”該公司負責人認爲，不像是以前的大家族，未來家庭成員人數趨少，爲了保鮮，應該會更需要小個頭水果。
這些袖珍蔬菜受到大廚和美食客的喜愛。“這些小葉子很鮮嫩，裝飾食物好看，含有多種維他命，而且只需要10到20天的生長周期。
目前，他們種植了西蘭花、芝麻菜、甜菜根、西芹等袖珍蔬菜。去年，他們已開始在以色列、法國、瑞士等一些地方的超市售賣，成爲搶手貨。
日本：大單品、粉絲情結
在日本，一個沒有鐵路，沒有高速公路，沒有信號燈的偏僻鄉村，一年接待300多個團體來體驗與遊學，賣出1000多萬件商品，年銷售高達2億元。
它就是，日本的馬路村，坐落在一個山坳裏的，被1000米級群山環繞與外界隔離，森林覆蓋率森林面積爲其96%。
我們一起來看下它是如何做農産品銷售的。
1、極致單品
在馬路村，村長不僅很會講故事，還非常熱情好客，會給每個到訪者送一瓶當地自制的“Gokkun馬路村”品嘗。
馬路村以種有機柚子爲主，再組織村民把柚子進行深加工，制造柚子果醬，柚子飲料，柚子湯料等。
據介紹，這是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁，除此之外沒有任何添加物，柚香濃郁，口感甘甜，仿佛喝下的是一整片柚園的清香。
把單品做到極致，就是“單品冠軍”思維，以最執著的匠人之心，死磕單品，形成核心競爭力和品牌效應的農創單品。
正如“Gokkun馬路村”，種的時候達到有機，加工的時候毫無添加體現原味道，包裝還很有創意。
2、培育粉絲情結
有人問，馬路村的成功密碼是什麽？
馬路村的村長回答：粉絲，只要有很多粉絲喜歡來馬路村玩，喜歡買馬路村的産品，馬路村就能繼續活下去。
1）用産品留住粉絲
馬路村的有機柚子飲料，真的不多，它貴，但是深受粉絲喜歡，而且一旦喜歡上了，回購率很高，紛紛成爲鐵粉。
2）用情感留住粉絲
馬路村有一個面向全球粉絲在線申請的“特別村民制度”， “特別村民”可以享受到“雖然不住在馬路村，但也可以心情上變得跟馬路村村民一樣，做愛村護村的主人公；
被郵寄特別村民的住民票（相當于居民證）、馬路村的宣傳報紙；
到村裏玩的時候，出示居住證，可以隨時去村長辦公室跟村長坐著聊天喝柚子汁兒。
日本馬路村用極致的單品，並賦予每個粉絲身份，讓他們全場參與馬路村的産品銷售和推廣，同時還借助觀光業幫助粉絲實現情懷與情愫的關聯。
（延伸閱讀：1年200000000産值，日本小山村的農産品從滯銷到暢銷經曆了什麽？）
這個時代，我們不能爲了銷售農産品而銷售。而是要站在（消費者）用戶角度思考：消費者需要什麽。根據消費者需求滿足他們，消費者認可我們，何愁産品賣不出去呢！
素材來源：農業行業觀察，部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有。本文經神農島團隊編輯，轉載或摘錄請注明來源神農島（ID：sndfly）。
更多學習，可關注神農島首席顧問、中國人民大學品牌農業課題組組長、福來戰略品牌咨詢機構董事長婁向鵬老師的《品牌農業》《大特産》《農産品區域品牌》三部曲專著。
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