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受訪商家:應對水費上調 將采省水措施暫不起價

2021 年 3 月 11 日 老粥科普

水費上調將給商家和企業造成更高成本,不過多數受訪業者指出,水費只是運營成本中的一部分,暫時不打算特別因爲水費調高而起價。個別業者也計劃采取省水措施,設法降低運營成本,以保持競爭力。

新加坡食品廠商聯合會會長白毅柏受訪時直言,水費上調後,食品生産商首當其沖。他說,食品生産行業與很多行業不同,日常運作中很多程序都少不了用水。

“基于食品安全考量,食品生産設備每天都得做徹底的清洗和消毒,工廠設施也要做清潔,這些都會耗費大量的水。另外,員工每次進出生産車間,也都需要洗手、消毒,每月的水費對食品生産商來說,是一筆不小的開銷,水費上調後這方面的成本會顯著增加。”

高緯環球研究主管李敏雯也預計,半導體行業將深受水費上漲影響。她指出,大型晶圓制造廠(wafer fab)每天需要消耗約480萬加侖(約1萬8000立方米)的水,該行業耗電量也非常高,水電開銷大概占了運營成本的三成。

耗水較多的洗衣業者也會受到沖擊,有業者打算采用新科技減少用水。

希士頓洗衣公司總裁曾台邦說:“成本一定會增加,不過水資源在新加坡非常稀缺,建造水務設施價格也不菲,水費起價難以避免。”

他透露,公司近年來已通過回收水等措施減少用水量,也打算在明年啓用的新洗衣廠中設立先進的隧道式清洗機(tunnel washer),洗每公斤衣物所需用水將從目前的6公升至8公升,降低至約3.5公升。

曾台邦說:“洗衣行業競爭激烈,我們得盡量提高生産力、降低成本,不能隨便調高價格,把成本轉嫁給顧客。”

自助洗衣店歡洗(Wonder Wash)老板陳中平則說:“我們店裏用的都是省水洗衣機,一個有五六台洗衣機的洗衣店,每月水費不到200元,所以主要成本不是水費而是租金。我們會謹慎考慮是否起價,不能因爲要抵消成本而流失顧客。”

受訪的咖啡店業者則表示,暫時不打算調整咖啡茶水價格。福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興說:“水費大概占咖啡店業者成本的5%至10%,主要成本還是租金和人力。業者如果要起價,相信是受到各種因素影響。”

金山嶺飲食集團主席洪鼎良透露,一家有10個檔口的較大型咖啡店,目前每月水費約1800元。他說,公司會先評估水費調高後帶來的影響,暫時不會起咖啡茶水價格。

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