良椰東南亞餐廳
（回龍窩店）：回龍窩街區13號院
電話：85588589
（金鷹店） 河清路金鷹二期B座8樓西
電話：85588585
///這次去的是 良椰回龍窩店，
不得不說，兩年時間，
良 椰 憑借這高格調高品質在徐州已成爲東南亞菜的代名詞。
一提起東南亞，很多徐州人第一時間會想到“良椰”。
///在鬧中取靜的回龍窩文化街區，
良椰是名副其實的“排隊王”。
幾次去打卡，都要在門口手握等餐券。
這次探店，
仗著食尚徐州寫手的身份終于不用再排隊苦等。
今晚誓要把南洋五島“一網打盡”，
瞬間穿越東南亞。
一入南洋，寒氣全消。
這些熱辣，讓你瞬間回暖。
∨
每一個區域相對獨立又關聯，開放又保證私密的環境有一種撫慰人心的力量，過濾掉外來的喧囂，思緒瞬間飄到在泰國度假時的心情。
東南亞風情盡顯，與回龍窩周邊的古風相得益彰，沒有一絲違和，是朋友們約會聚餐的一個非常不錯的選擇。
“凡辛而香者皆可入。”
——《暹羅雜記·暹餐》
說起泰國菜，人們想到的不是一個食材，也不是一道菜，而是一種味道。有人說，在古代香料之路上，泰國是唯一一個香菜使用比香料還複雜的國家。
>泰國菜是一個深不見底的百寶箱，而氣味就是鑰匙。
>>今天我們在良椰，就找到了這把鑰匙。
咖喱皇大蝦
-良椰的王牌，堪稱每桌必點-
咖喱是泰國菜的靈魂，各種辛辣、芬芳、迷人的香味交揉在一起，根據不同食材選擇不同的香料，綻放既沖突又協調的口感，令人爲之迷醉傾倒。
主廚從泰國名廚，學得泰國秘制咖喱配方。醬汁鹹中帶甜，甜中帶辣的異域香料，一口沉醉，滿嘴萦繞。食材精選海捕野生大蝦，天然濃郁鮮香，搭配新鮮烘烤的面包，是雙倍的滿足。
椰漿和咖喱是絕配。椰漿太神奇，將所有一直的辛辣鮮香全部減低了銳度，卻以甘甜豐腴的植物脂肪包裹了食材的甘美，辛香的咖喱和甘香的油脂相遇，多巴胺直沖腦門。
冬陰功海鮮邊爐
從泰國遠道而來的香料在這裏完美呈現，香茅、青檸、南姜，酸辣酸辣的味道讓人欲罷不能，不斷撩撥你的心弦，抱著嘗嘗的心態，不知不覺一碗有一碗下肚。
冬陰功湯底酸辣且驅寒，尤其是天冷的時候喝一口，渾身都變得暖洋洋。
搭配泰國大蝦，北極貝、鮑魚扇貝和三文魚，每一個拼盤都很有講究，全部經過精心設計搭配，全部都是足足的幹貨。
泰國的辣，是當下一擊即中的尖銳新鮮的力量感，而不會帶來胃腸道的灼痛，洋溢著滿滿的熱帶風情。
椰子雞邊爐
還有椰子雞邊爐，用超過140天放養的文昌雞。
師傅說，只有這樣的雞肉才能皮薄肉嫩，吸收了椰漿香柔和冬陰功酸辣，反而會顯得肉質特別嫩滑，嘴巴輕微抿一下，骨頭和肉就完全分開。
老潮州肉骨茶
每一份老潮州肉骨茶都是將優質豬骨、蒜頭、白胡椒等食材放在一起，經過8到9個小時的精心熬制而成。
區別于黑湯底的福建式肉骨茶，它屬于潮州市肉骨茶，白色湯底完全沒有藥材的味道，微辣香濃，口感獨特。
吃前要先喝湯，食材的精華和香氣已經完全融入湯中，每一口都是鮮香醇厚，滿口馥郁香濃，伴隨著濃濃的白胡椒香，喝完胃中暖暖的。肉骨茶一定要趁熱喝，冷了風味會淡很多。
肉骨茶可以搭配油條、鹹菜和花生，再配上一壺功夫茶，一碗下肚，全身舒泰。
帶著暖意融融，忘了冬天的寒冷！
這艘裝滿南洋美食的大船，要帶你領略熱帶風情。
第一站，烏節路
>>烏節路之于新加坡，就相當于新街口之于南京、王府井之于北京、第五大道之于紐約、香榭麗舍大道之于法國。這條全長近2.2公裏的路亦是一條美食之路。
文東記海南雞
來新加坡烏節路，當然要點文東記海南雞——海南雞飯之王。鮮嫩彈牙的白斬雞，口味來源于考究的做法。
雞肉先用沸水汆燙，再立即浸入冰水中，以保持其肉質滑嫩口感，這樣做出來的雞，雞肉粉、雞骨紅、雞皮油亮。入口層次分明，香味緩緩鋪開，就像一曲鮮美樂章。
再蘸上雞油熬的姜蓉，酸柑做的辣醬，和黑醬油。這靈魂三醬讓雞飯直接提升了一個等級。
青檸檬酸湯明鲈魚
舊歲近暮，這時候來一碗酸辣開胃的青檸檬酸湯鲈魚，混雜了酸香，尤爲鮮美。
這翠綠綠的顔色，竟有了些許春意。
第二站：老巴刹
巴刹，來自馬來語，是市場、集市的意思。
有人說，會吃的人要去菜市場，要領略南洋的美食要義，老巴刹絕對是個好地方。這裏的美食接地氣，有風味，價格實惠，是當地人的美食聖地。
泰國街邊烤雞
剛出爐的烤雞表皮酥脆，肉嫩鮮美，在配合美味的辣醬。一口咬下去有淡淡的香料味在嘴中散開。
金牌炭烤豬頸肉
現在能吃上豬肉就很感恩了，何況是這入口即化、鮮香入味的豬頸肉？
豬頸肉，因稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱。肌肉纖維細軟，肉脂如雪花般均勻分布，十分嫩滑，口勁適中。吃起來香脆多汁、脆爽又不油膩。相信我，點它准沒錯。
馬沙文咖喱面包雞
每個面包雞都是現點現做，吃包一定要趁早，松軟熱騰騰的面包，內芯是新鮮的土豆，蘸著濃郁的咖喱很有風味。
咖喱雞用的都是又嫩又彈的雞腿肉，一點也不塞牙，入口更是驚豔，濃香咖喱味恨不得讓人連蝦殼一起吞掉。
椰汁西米糕
經典的泰式甜品，西米煮至透明狀，做成糕點混合了椰香和草香味，軟糯糯卻有嚼頭，吃罷令人齒頰留香，經涼凍後盛入班蘭葉做成的小兜內，仿若一盞盞綠色小燈盞。
糯米芒果飯
新馬泰之行，回來之後念念不忘的不是那裏的馬殺雞，也不是海鮮燒烤或者冬陰功湯，而是在街頭偶遇到的一碗芒果飯。正如這一盤糯米芒果飯，芒果香甜，糯米飯軟。
芒果糯米飯是三色，藍色、黑色和白色，顔色是用天然色素著色的，藍色是蝶豆花、吃之前淋上椰奶，裹上椰汁的糯米飯濕潤軟糯，稍微有點小甜，伴著香甜的芒果吃，一瞬間仿佛回到了芭提雅的街頭。
榴蓮泡芙
榴蓮奶油泡芙，精致而又時尚的甜點，繼承了純正的英式甜點風格，又結合了狂野的亞洲風味。
難怪它們在新加坡如此受歡迎，拿起一個泡芙，榴蓮混著濃郁的香，迫不及待想沖破表皮的束縛，一口咬下去，榴蓮醬“奪眶而出”，香甜軟糯。請一定要備好紙巾，因爲你的手可能比你更愛他們家的榴蓮。
寒冬已近，離春節假期還遠，
收下這份東南亞的美食安利。
讓充滿夏日風情的環境溫暖你，
整個冬季暖洋洋！
食尚徐州粉絲福利
1、良椰一歲啦，
說說你與良椰之間的故事，
留言即送泰國蝦片一份
2、到店用餐即送椰汁西米糕一份
3、【充值免單】
充值當餐消費金額4倍，
當餐即可免單
（充值活動僅限回龍窩店）
4、【推薦良椰】
微博、微信、抖音、小紅書等社交平台
和好朋友推薦良椰即可領取榴蓮泡芙或泰國龍蝦片
【日期】
以上所有活動持續到11月30日
良椰東南亞餐廳
回龍窩店地址：回龍窩曆史文化街區13-2號院
回龍窩店電話：85558589
金鷹店地址：金鷹B座8樓連廊
金鷹店電話：85588585
人均：80元/人
停車位：回龍窩街區南側街區停車場（店內提供三小時停車券）