相信說起刀法對廚師來說是非常厲害的，而且不管是什麽時候，都能夠展現廚藝，很多人可能是感覺切豆腐是非常容易的，但是看到各國的刀法之後，感覺也是非常的不一般，當看到日本的時候，感覺已經非常厲害了，但是看到中國之後，真的惹不起！
美國切豆腐就比較隨意了，能看出來全部切成了片，看上去也是非常的好看，而且還有神器，竟然直接將刀放下去就行，當成品出來之後就是這樣子的，能看出來非常的均勻，而且還是比較正規的，能看出來這就是科技發達！
這張圖中是中國切豆腐的方式，能看出來也是全程都是用手完成的，但是只用了刀子，竟然直接在手上切的，看上去非常的厲害，相信一般人都不敢嘗試，尤其是下邊的這位，竟然將豆腐切成了這麽小，而且還再繼續，看到中國的刀工真的是惹不起！