國家環境局去年底在金文泰區展開的廚余管理與回收試驗計劃，每天收集約3公噸廚余，該局的目標是把廚余回收量增加至每天15公噸，以便更有效地從處理廚余的過程中回收能源。
環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士昨天在國會撥款委員會辯論環境及水源部的開支預算時，指出上述這一點。
目前，從金文泰區的學校、軍營和食閣等九個地點分類收集的廚余會被送到烏魯班丹供水回收廠的示範設施進行處理。環境局指出，廚余占本地總垃圾量的10％左右，然而只有14％獲得回收。該局將從減少浪費食物、分解和回收廚余，三管齊下管理食物垃圾。
10學校將設廚余再循環機
爲從小培養國人回收廚余的習慣，本地10所學校將在今年第二季設置廚余再循環機，方便校內餐飲業者和師生更妥善處理廚余，減少浪費。
去年1月起，宏茂橋第628座巴刹與小販中心和中峇魯巴刹與小販中心展開爲期兩年的廚余回收試驗計劃，目的是測試廚余回收的經濟效益以及操作上的可行性。
環境局透露，截至今年2月19日，兩家參與試驗計劃的巴刹與小販中心每天可回收約1.7公噸廚余。