只要有華人的地方，就能品嘗到特色中國舌尖菜，新加坡的廣東華人說道，廣東是一個美食大省，也是最爲講究寓意的一個省份，各種年菜名稱的諧音都充斥著吉祥的氣息。
比如，蚝豉（寓意“好市”）、腐竹（寓意“富足”）、生菜（寓意“生財”）、 魚（寓意“年年有余”）、蝦（寓意“哈哈大笑”）等~
而廣東春節有三道必吃菜，味道更是好的不行~
撈魚生
在新加坡五六十年代的餐飲界，有四大廣東祖籍的美食天王，分別是冼良、譚銳佳、劉育培和許國威。他們當時在新加坡掀起了“撈魚生”的風潮，被後人發揚光大後，在每年的大年初七，撈魚生就成了新年必吃年菜之一！
臘味飯
臘味是廣東年菜必不可少的，他們在新年期間都會在自家准備各式各樣的臘味飯，取砂煲煮飯，等水分幾乎幹了後，在飯上擺上各式臘味（有肥美的臘腸、潤腸、臘肉、臘鴨等），蓋上蓋子後繼續煮，等飯煮好後，打開蓋子，淋上臘味的油和醬油、醬青調制的醬汁，在開上蓋子，過上幾分鍾後再次打開，就是撲鼻的香味，讓人難以抗拒。
發菜豬手
豬手在傳統廣東菜中的寓意是“就手”，得心應手的意思，發菜寓意“發財”，是將豬手調味、過油、加上湯文火焖煮上2個小時以上，在和燙熟的發菜一同上桌，在擺盤的時候加上生菜，寓意來年“風生水起，財源滾滾”。
廣東人也特別喜歡把發菜和蚝豉跟豬手同煮，寓意來年“財源滾滾而來”~
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