雖然沒有德國人那麽狂熱，但是我們中國人對于豬肉的感情也非常的深沉，很多人一天不吃豬肉就渾身難受。所以只要豬肉的市場價有一點風吹草動，馬上就會引發社會的廣泛關注。新年伊始，你吃豬肉了嗎？
而且小哥的烤豬肉也不是先切成塊然後再賣，而是直接就把整只烤好的乳豬放在案台上，顧客來到攤前想要哪個部位，小哥就直接切下來，不過即使是烤好的乳豬，想要直接切也是非常不容易的。但是小哥卻切得十分輕松，除了特制的刀以外，熟練的技術也是十分關鍵的。
據小哥說，自己這樣賣一天能夠賣出3頭豬，而且經常還有客人搶不到。不過雖然生意非常好，小哥卻一直沒有漲價，一份只需要大概十塊錢人民幣，可以說是非常實惠了。聽說在越南這種烤乳豬非常有名，當地人也最喜歡這種烹饪豬肉的方式，看來越南人對高熱量食物真不是一般的迷戀啊。