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受訪咖啡店公會: 私宅外送較可行

2021 年 3 月 12 日 TopGear最强档

對本地越來越多咖啡店趕上網絡送餐趨勢,受訪咖啡店公會代表看法不一。有的認爲組屋咖啡店暫無必要提供外送服務,有的認爲這就是未來趨勢,要搶攻年輕人市場就須提供外送服務。

新加坡瓊僑咖啡酒餐商公會旗下有300名會員,目前提供外送服務的咖啡店預料不超過1%。

該公會主席李家賦說:“我認爲目前還沒有提供外送服務的必要,本地多數咖啡店都坐落在組屋樓下,居民直接下樓就買到食物。提供外送服務到私人住宅區可能比較可行,因爲這些住宅好些離咖啡店較遠。”

也有公會認爲外送能搶攻年輕人市場

福州咖啡酒餐商公會旗下約有400家會員咖啡店,該公會主席洪寶興認爲,現代消費文化有所改變,有些消費者認爲出去吃比較麻煩,甯願多付費叫外賣,方便得多。“此外,現在有些年輕人在家辦公,他們可能甯願多付點錢叫外賣,也不要浪費時間在外面等。若是咖啡店想要搶攻這些年輕人的市場,就必須做出服務上的改變,加上外送,讓服務更多元。”

他說:“可能等多幾個月,更多咖啡店提供這項服務,公會就可以爲有興趣的業者辦分享會,讓他們多了解相關細節。”

點擊閱讀:咖啡店小販中心紛進軍網絡送餐市場

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