吃貨君給小可愛們推薦一些菜譜，學會了你就是大廚了，趕緊收藏學起來吧！
糖醋小排
小排300克，料酒100毫升，生抽三湯匙，老抽一湯匙，冰糖一大塊，陳醋30毫升，蔥姜少許
做法
1、往鍋內加少許水，冷水下肉排，等水開後取出肉排沖洗幹淨。
2、洗幹淨鍋，下肉排，依次放入少許水，料酒，生抽，老抽，冰糖，開大火煮開後，用小火煮至肉酥軟。
3、開大火收汁，待汁水即將燒幹時，放入陳醋，煮約一分鍾，關火裝盤。
紅燒豆腐
材料
豆腐 2塊，肉絲 適量，洋蔥 1/4顆，蔥 少許，蒜頭 2顆，糖 2匙，醬油 2匙，香油 少許。
做法
1、豆腐切塊，下鍋煎至金黃色後撈起；
2、將蒜頭，洋蔥下鍋爆香，加入糖，鹽，水，蔥，在將豆腐下鍋悶煮；
3、最後加入太白粉勾芡，起鍋加入香油即可。
油焖茄子
材料
長圓紫色茄子2根，油20克，醬油、白糖、雞粉各1大匙，精鹽、味精各1／3小勺，蔥、蒜片、姜末少許。
做法
1、茄子去蒂洗淨，切成滾刀狀，下入六成熟油中炸透，倒入漏勺。
2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥、姜、蒜炝鍋，加醬油、白糖、雞粉，添湯，再加入精鹽，味精調好口味。
3、茄子用旺火燒沸，轉小火慢焖至熟爛，再水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
幹鍋包菜
材料
包菜 1個，五花肉100克，陳醋 1勺，蒜3瓣糖 ，10克蚝油， 1勺醬油， 1勺鹽， 5克小米辣 。
做法
1.包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨。五花肉去皮切薄片，幹辣椒洗淨用剪子對半剪開。
2.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀，加入蒜片繼續煸出香味。
3.大火放入瀝幹水分的包菜、幹辣椒繼續翻炒，接著加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟。
4.起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可。
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