東莞雖說不是典型的旅遊城市，在全國範圍內工業氣息也比較重，但實際上東莞仍然是一座宜居城市，除去工業區，那些充滿曆史印記的水鄉片區、充滿人情氣息的老舊街區、車水馬龍的繁華城區，無不透露出東莞的點滴魅力。更重要的是，東莞美食也是聞名遐迩，來東莞一趟，不論是出差還是遊玩，別忘了嘗嘗這些美食，有些人在這呆了10年都不一定嘗過。
冼沙魚丸
冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。
洗沙魚丸所取的魚是新鮮的鲮魚，而且魚塘中不養鴨鵝，目的是爲了保持魚肉味道的純淨。
把鲮魚剃骨取肉後，用兩根鐵棒反複敲打，讓魚肉中的膠質出來，再攢成魚丸。
這樣的魚丸膠質多、韌性足，扔在地上可以像乒乓球那樣彈起，吃起來很有咬頭。流口水了沒？
道滘粥
道滘粥的肉丸選用新鮮上肉，切碎後用鋼條敲打直至成爲肉醬，使肉丸有韌性，入口香脆，彈性特強。吃之齒頰留香。
目前道滘鎮有許多人專門制作肉丸，銷往東莞市各大酒樓賓館，所以要吃並不難。
道滘蟛蜞醬
蟛蜞醬，道滘人俗稱蟛蜞鹹扒。
因含有豐富的鈣、鐵等礦物質和天然維生素，故有補血養顔之功效。
用蟛蜞鹹扒蒸豬肉，是佐膳之佳品。
炒豆角時放上少許蟛蜞醬，則色、香、味一流。
荷葉飯
荷葉飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。
荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤且有荷葉的清香。
荷葉飯一直是廣東珠江三角洲的美食。
被名師改進後，成爲了酒樓食肆的名點心。
虎門蟹餅
來虎門不試試”虎門蟹餅”是會留下遺憾的。這種用膏蟹與大肉、薄荷葉做成的地道虎門美食，有肉汁的醇厚，蟹膏的濃香和薄荷葉的小清新，肥瘦肉和膏蟹配比恰到好處的蟹餅，入口即化，蟹味濃郁，如果再加些鹹蛋黃和香草，就更香了。
以上東莞美食，你又嘗過那幾道呢？大家還知道東莞哪些地道美食，歡迎評論分享～