宜家新加坡上月19日在面簿頁面發貼文，指炸雞翅未達顧客滿意程度，決定在上星期二（23日）起停止售賣，改由雞胸肉制成的雞塊暫時取代。
供應商供給的雞翅膀未達標准影響口感，造成宜家新加坡暫停售賣招牌炸雞翅。宜家正與現有供應商探討改善雞翅膀品質，但不排除尋找新供應商合作，預計兩三個月內再度推出該食物。
來自瑞典的家具商宜家新加坡（IKEA Singapore）上月19日在面簿頁面發貼文，指炸雞翅未達顧客滿意程度，決定在上星期二（23日）起停止售賣，改由雞胸肉制成的雞塊暫時取代。
宜家東南亞零售總監麥克·金（Mike King）接受《聯合早報》訪問時說，公司約三個月前在社交平台上發現不少顧客對炸雞翅提出反饋，廚師也反映雞翅膀重量未達標准。
每只雞翅膀重量應達100克，但最近不足100克，導致烹調後炸雞翅口感幹硬。
麥克指出，宜家是在一年半前，從本地供應商換成現有的馬來西亞供應商，以更好地追溯雞肉源産地。
他解釋，雞肉産自馬國農場，因巴西3月份發生劣質肉類食品風波，導致供應商面對更多供應要求，影響了雞肉的品質。
由于炸雞翅深受顧客歡迎，因此公司決定提前通知，而非立即停止售賣。“雞翅膀成分未有問題，但因食材未符合標准，所以在內部檢討後決定暫停售賣。”
麥克表示，不排除找尋新供應商提供貨源，但在做決定時，主要考量是能否給予供應商大額訂單，以獲取最佳價格讓顧客受惠。“無論未來是多家或一家供應商，最重要是符合我們設下的品質標准。”
在1978年進駐本地的宜家，四年前也受到歐洲馬肉風波影響，引發公衆關注肉丸來源。
宜家當時爲防萬一，把來自澳大利亞的肉丸送去做DNA檢測，同時暫停售賣。結果顯示，本地售賣的肉丸未含馬肉。
麥克指出，馬肉風波爲全球宜家包括本地敲響警鍾，事件過後內部不僅對食品管理進行檢討，也加強追溯食品的來源，並更注重食物可持續性及爲顧客提供更多食物選擇等。宜家每年也會進行至少四次檢查，以管控食物品質和種類。
本地宜家每年售賣約330萬只炸雞翅，貨源每天送往兩家分店，現炸現賣。新推出的雞塊每天平均售賣約1000份。
麥克說，營業額仍以家居産品爲主，食物僅占小部分。
他透露，本地宜家接下來將是首個推出網購平台的東南亞國家。網站目前只提供産品信息如售賣地點、存貨量和價格。未來，顧客能從網上直接購買約9000樣産品，讓顧客直接上網購買家居，並提供安裝服務等選項。