許多酒店餐館和餐飲業者先後推出各種與本地標志性美食相關的食物，吸引消費者購買的同時，也增添國慶節日氣氛。
許多酒店餐館和餐飲業者爲了慶祝國家生日，紛紛推出國慶主題美食或餐飲選項，讓消費者通過享用各類本地特色食物，歡慶佳節。
怡閣酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡廳（White Rose Cafe）從2004年開始，每年在國慶日推出主打多款本地美食如蚝煎、印度羅惹、叻沙等的“Localicious”自助餐。
怡閣酒店市場聯訊部經理姚彥宜告訴《聯合早報》，該自助餐在兩周前已接獲詢問和訂位要求，至今訂座率已達八成。
此外，新加坡美爵樂斯酒店（Grand Mercure Singapore Roxy）內的不同餐館，也推出自助餐和國慶西餐套餐等選項，滿足消費者的不同餐飲需求。
其餐飲部門主任陳家喜受訪時說，自助餐訂座率獲得熱烈反應，比起去年增加50％。餐館也在今年的自助餐中，新增懷舊冰淇淋三文治作爲甜點。
“由于流動冰淇淋攤販受到各年齡層國人的歡迎，因此我們希望借此向他們與新加坡曆史致敬。”
另一方面，餐飲業者也先後推出各種與本地標志性美食相關的食物，吸引消費者購買的同時，增添節日氣氛。
業者：佳節限量口味餐飲受歡迎
每年都會爲國慶日推出獨特雪糕口味的本地品牌Udders Ice Cream自上月底開始，推出椰絲糯米糍（Ondeh Ondeh）口味的雪糕。該雪糕主要在鹹椰糖（Salted Gula Melaka）雪糕上添加迷你椰絲糯米糍。
Udders創辦人黃碧蓮（46歲）透露，Udders售賣的28種口味雪糕，每種口味一般占平均銷售額的3％至5％，“由于慶祝佳節的限量口味往往更受歡迎，因此這次推出的新口味銷量表現相信會不相上下”。
本地咖啡館Joe & Dough則推出兩款與漿綠（Chendol）相關的甜品和飲料——中西合璧的漿綠提拉米蘇（Tiramisu）以及漿綠拿鐵咖啡（Cafe Latte），其中漿綠拿鐵咖啡的推出更是把冰咖啡的總銷售額提高11％。
創辦人王淑英（36歲）說：“雖然我們經營西式咖啡館，但我們希望國人知道，使用本地食材也能制作出創新且與衆不同的美味飲食。”
配合今年國慶，亞坤則推出榴梿土司，而本地咖啡館Suzette也在這月份推出榴梿和奶茶這兩種口味的自制雪糕。
黃雨凡（22歲，學生）在過去兩周已品嘗至少四種不同的國慶美食，其中包括漿綠提拉米蘇和漿綠拿鐵咖啡。“這些商家推出的特別食物不僅帶動節日的氣氛，也讓消費者在8月份大飽口福。”