2002年,新加坡的僑福廣場落成。第一眼覺得這金銅色的建築蠻難看的,和周圍格格不入,當時流行的摩天樓沒有那麽多繁複的累贅細節。建築以經典的Art Deco風格設計,仿的是1930年代的古,據說設計的靈感來自紐約的Chanin大廈。
後來北京開了僑福芳草地,住在北京的時候經常去,家就在不遠,經常去盧米埃影院看電影,吃度小月或日本炸豬排店Saboten逛逛COS(不知道這些店還在嗎?)。北京的僑福和新加坡的僑福一樣,建築裏外到處都能看見當代藝術作品,老板黃建華是著名的房地産商和收藏家。他還是西班牙以外最大的達利作品私人藏家,共有100多件達利作品,在新加坡的僑福廣場裏也展出了不少達利,他曾經一口氣買下42件達利的作品,他回答記者的問題說:買得多,較好殺價。
僑福廣場裏有不少達利的作品。
很有Art Deco設計感的僑福廣場。
在中國當代藝術剛起步的90年代,黃建華就開始了收藏,目前有超過1萬件中國當代收藏,自然不缺中國當代藝術的“F4”張曉剛、方力鈞、王廣義和嶽敏君的作品,現在在僑福廣場裏挂的就是王廣義的可口可樂。
僑福廣場裏的王廣義。
到拍賣行就像逛超市的黃建華,以200萬美元拍下哥倫比亞藝術家博特羅(Fernando Botero)的雕塑,現在就放在新加坡僑福廣場庭院。僑福廣場三樓還有免費的僑福當代美術館,占地超過1400平方米,主要展出國內外當代藝術作品,經常也會變更作品,因此進入僑福廣場,就好像進入了當代藝術展覽館。
博特羅(Fernando Botero)的作品。
除了欣賞藝術作品,僑福廣場內的Atlas酒吧,也是目前新加坡顔值最高的酒吧。不久前周傑倫來新加坡開演唱會,並在新加坡趴趴走,通過IG表示:“如果在餐廳遇到我,記得讓我買單“,其中一個爲歌迷買單的地點就是Atlas。
14米高的金碧輝煌,像走入 《大亨小傳》的場景裏。裝飾主義風格,金銅色的主色調,酒紅色的地毯,配上皮質沙發、絨布窗簾,都在高喊紐約1930年的低調奢華風情。
喜歡泡酒吧的新加坡人大概都知道Atlas的前生是Divine Wine Bar,也是一家話題酒吧,由于藏酒櫃特別高,還有吊鋼絲穿著芭蕾短裙的葡萄酒仙女“飛起來”從三層樓高的酒櫃裏取葡萄酒。
每年公布的全球50佳酒吧名單(World’s 50 Best Bars),新加坡總有不少酒吧上榜,Atlas這幾年都進入十大,往往還是排名最高的亞洲酒吧。2019年全球Atlas排名第八,亞洲第一。
每次帶朋友來這裏,都要提早預定位子,特別是周五及六晚上,要至少提前一個月。酒吧擁有全球最齊全的金酒,所供應的雞尾酒自然大部分以金酒爲基酒,富有創意,花俏但還是容易接受。雞尾酒的名字也起得引人入勝,勾起你的好奇心,“年輕的丘吉爾”向政治家致敬,絲絲的苦甜鹹,有閱曆的人能就能品嘗出酒裏富有層次的滋味。
2017年開業至今,Atlas依舊很受歡迎,記得當年媒體采訪時,最引起關注的是鎮店之寶–1907年Heidsieck Monopole & Co.Gout Americain的香槟,那是1998年由波羅的海裏的瑞典沉船打撈上來的,酒吧獲得三瓶,每瓶約20萬新幣。不知道現在賣出了嗎?