除了六渡橋的居民,來武漢遊玩的外地人都會特地彎一腳去六渡橋買一碗炒飯打卡。“功夫翻炒”和“數鹽”也吸引了一大批人觀看,不少吃貨表示,炒飯味道還不錯。
沖著味道好和這迅捷的身手,吃貨君下班後立刻前去打卡,一探究竟!
這是一個小推車美食,沒有招牌、沒有座位,全靠口碑和味道成爲了六渡橋的炒飯扛把子。來吃炒飯的人除了普通食客,還有附近做生意的,據說每天幾小時能炒幾百碗。
晚上七點半到的時候還未出攤,直到八點左右,終于在濟生小區巷子口盼到了網傳的功夫炒飯。
看著老板專注眼神、敏捷的身法就知道我們找對地方了。觀賞了一會兒之後旁邊就有人問我們吃什麽,快點餐,不然會等很長時間。
吃貨君炒飯炒面炒粉各點了一碗,迅速的點單之後,又開始全神貫注的欣賞老板的表演了。
這兩個動作是這家炒飯的招牌,行雲流水,一氣呵成,一套動作下來,吃貨們點的美食就出鍋了。
每一碗炒飯都是如此,功夫翻炒、細致把鹽,粗犷中又帶了一絲細膩。
臘腸炒飯
不得不說,臘腸炒飯的味道很贊!和普通的炒飯不一樣,炒飯粒粒飽滿,油潤有味。爆炒後的炒飯,每一粒米飯都受熱均勻,多次翻炒也能讓米飯更好的吸掉水分又不會過幹,吃起來很香,油潤有嚼勁還略微帶點焦香。
可以說這是目前我在武漢吃過的最好吃的炒飯。(我不要你覺得,我要我覺得!你聽我的,它就是全武漢最好吃的炒飯,這個事不需要討論。)
炒飯中的青菜會綜合一點幹燥油潤的口感,加上一點泡菜和酸豆角簡直完美。臘腸和雞蛋都讓炒飯口感更豐富,這一碗炒飯被吃貨君一人吃得一粒不剩。沖著這碗炒飯,我還會再去第二次!
總結:炒飯最驚豔,給吃貨君的驚喜更大。
功夫炒飯爆火的背後,更多的是網友們的爭議。
不少網友認爲這些花裏胡哨的東西都是表演,就是嘩衆取寵、博眼球想火。
也有網友看了視頻之後說“老板看起來不太聰明的樣子”。
從黃岡到武漢,這位老板炒飯已經炒了13年,之前是兩兄弟一塊兒炒,通過自己的努力他們已經在武漢買了兩套房。
現在還在堅持每天擺攤炒飯的這位老板心態非常好,他表示,“功夫翻炒”動作看起來很累,但其實就像跑漢馬一樣,習慣了就好。很多人眼裏的無用功,在老板心裏是必不可少的步驟,雖說不上來有什麽名堂,但這是自己最舒服最順手的狀態。
在飯圈,喜歡一個愛豆往往是“始于顔值、陷于才華、忠于人品”。
在這裏,對于這家“功夫炒飯”,小編是“始于‘功夫’、陷于味道、忠于態度”。
當一個人沉浸在裏面,認真的做自己喜歡的事情的時候,總會有人說這人怎麽這麽奇怪。但其實他只是在享受自己喜歡的事情。這個世界上沒有規定必須所有人都得一樣,正是每個人都不一樣,這個世界才會多姿多彩。
找到自己喜歡的事情,並且不受外界影響,堅定的向前走,這本身就是一件值得敬佩的事了。













