“食”的細節
1. 湯品一定會用漆器盛放
吃壽司時,熱茶可沖去口中的魚腥味,讓口腔准備好迎接下一貫壽司。因此,餐廳會讓杯中的茶水保持熱度,約在六十度左右、不燙口的溫度最好。有些餐廳甚至會將冷茶倒掉,再重新置換熱茶。隨餐供應熱茶的品質通常不會是最好的,這樣做是爲了避免搶過壽司味道。
3. 壽司的店的理想座位數是10個
壽司店對于白米的來源及烹煮方式都相當講究。有的餐廳直接進口帶有米糠的糙米,使用前才磨制,用特別進口的精米機慢磨一小時,就怕磨得太快,會讓米粒的溫度過高,打壞了口感。有些店家則會新舊米混合使用,取新米的香氣,讓新舊米不同的含水量互相調和。同時,每次的煮飯量也依照預約客人的人數、甚至是預約的時間來做調整。若是醋飯不對,壽司就沒有討論的必要性了。
日本下水道孔蓋上雕刻著當地代表花朵、傳統藝術及觀光名産等意象,每個都是精心制作。下水道孔蓋的地景設計很低調,卻像是不成文的規定,成了遍布全國的大規模計畫。甚至有特別關注下水道孔蓋的同好們組成「日本マンホール蓋學會」(日本下水道孔蓋學會),廣收日本全國各地不同造型設計的下水道孔蓋照片,而學會幾乎每天都在新增照片。
2. 到處都有郵戳
這就是前面提到的禦朱印了!禦朱印是在神社及寺廟,提供給參拜者蓋的印章與其蓋出來的朱印。雖說它的名稱是印,但大部分的寺廟及神社不單單只是蓋章,還會在禦朱印帳(爲了搜集朱印用的帳冊)上用毛筆寫上寺社的名字與參拜日期。禦朱印帳可在較大型的寺社及伴手禮品店等處購買。禦朱印可成爲旅行的紀念,往後也更能受到神明的庇祐吧。
4. 泡溫泉的浴衣穿法
1988年時千葉車站的女性工作人員邀請YAMAHA一同來參與制作計畫,綜合了鋼琴、豎琴、鈴聲等不同的樂器,産生了不同氛圍的發車音樂。後來東京都的新宿、澀谷車站也受影響導入新的發車音樂系統。
演變至今日,許多車站都擁有屬於自己的專屬發車音樂,有些使用與該站所在地有關連的音樂,也些則是邀請在地出身的音樂家來量“聲”打造,以展現當地的特色與氣息,像是手冢治蟲的故鄉高田馬場的音樂是“阿童木”,而迪士尼樂園所在地的舞濱車站,就會使用“It’s A Small world”或“Happiness Is Here”來當發車音。
日本的郵筒通常是紅色的,但在地方城市的車站前偶爾會看到白色郵筒?請注意不要把信件包裹投進去了喔!此種白色郵筒稱爲不良書籍收集郵筒,也就是把不想讓青少年看的書籍投入其中。這種郵筒大多都是紅色的相反色——白色,但也有像照片中瓢蟲樣式的郵筒。
2. 當地限定的合作零食
傳統的日式浴室是由兩個房間組成的:入口處的房間用來脫衣服,而且備有洗臉台。實際的浴室備有淋浴設備及深浴缸。洗手間則是位于另一個完全不同的房間。
按照日本的沐浴習慣,首先應在浴缸外用臉盆舀一些浴缸內的水,把身體沖幹淨。當你進入浴缸的時候,就純粹只是泡澡而已。泡一下子後,離開浴缸,然後用肥皂清洗身體。小心不要讓任何肥皂掉入浴缸。當你洗好並沖掉身上所有的肥皂後,可以再進到浴缸中多泡一會兒。
你甚至可以設定自動在特定時間注入特定溫度的水,或是把水加熱到自己喜歡的溫度。
4. “和室”
許多日本民宿最怕接待中國人的理由就是——退房後留下一堆沒分類的垃圾!
遊客來日本旅行,雖然不用經曆日本家庭的繁雜垃圾分類,但也時常有找不到垃圾桶,帶著垃圾旅行的遭遇。大多數情況下,只要知道可燃與不可燃,塑料瓶等基本分類,在便利店或下榻的旅店將垃圾分好類,就算做好遊客本分了。
6. 交通誘導員
旅行細節
在出發之前,和旅行途中,除非你是日本旅行達人,語言不成問題,否則一定遇到各種各樣的細節和突發的可能性,讓人不知所措。這個時候你需要有人像朋友一樣,親切的告訴你應該怎麽做。









