全球糧食危機會導致豬肉價格上漲，通脹維持高位
事實上，一些糧食品種的期貨已經開始上漲。那麽問題來了，國內的糧食安全目前處于什麽狀態？未來會有哪些問題？其實這個話題我們之前也聊過，根據2019年10月中國官方發布的中國糧食安全白皮書，其中提到，中國基本實現了谷物自給，這裏的谷物主要是指水稻、小麥，也就是中國人的主食。
中國谷物自給率超過95%，但是需要明確的是，國務院制定的國家糧食安全中長期規劃綱要，提出的是糧食自給率要穩定在95%以上，這是國家的糧食安全目標。粗略一看，95%的成果似乎已經達到目標。但細究起來，卻發現並不是一回事。我們要分清糧食和主食的概念，因爲國內除了小麥、水稻、玉米3大主糧外，還需要其他品種的補充，特別是大豆。中國目前進口的最大宗農産品就是大豆，自給率不到25%，超過75%需要進口。比如在2019年，中國進口糧食共計1.15億噸，其中進口大豆8851萬噸。
另一方面，雖然蝗災暫時不會席卷中國，但另一個入侵物種卻已在中國紮根。3月22日，農業農村部介紹，今年農業的病蟲災害是屬于偏重的年份，具體影響小麥的是條鏽病和赤黴病，影響到玉米的是草地貪夜蛾。3月25日，中國農業科學院副院長吳孔明稱，據聯合國糧農組織消息，草地貪夜蛾2018年在12個非洲國家的危害，導致玉米損失達1770萬噸，相當于數千萬人一年的口糧。
去年，草地貪夜蛾首次入侵中國，目前已入侵20多個省份，實際危害面積達240萬畝左右。吳孔明表示，今年國內草地貪夜蛾危害會更加嚴重。3月以後，逐漸向北遷飛，6月到達東北地區，進而覆蓋全部糧食主産區，造成糧食減産。
當然這種囤糧行爲，會促使全球糧食的價格上漲。而從全球角度看，根據經濟學人公布的《2018年全球糧食安全指數報告》裏，主要國家的糧食安全排名，中國在100多個國家裏，位居第46位，位居前10的市，新加坡、愛爾蘭、英國、美國、荷蘭、澳大利亞、瑞士、芬蘭、加拿大以及法國。新加坡顯然是一個糧食進口國，他之所以排在首位，其實是兩個原因。
第一，由于不産糧食，沒有保護國內農業的需要，所以糧食進口關稅非常低。第二，由于糧食關稅很低，所以食品價格不高，占新加坡人開支的比例偏低，但新加坡的糧食安全是建立在太平盛世基礎上的，遇到目前的亂局，反而可能淪爲最不安全的國家。真正安全的是産糧大國，以及糧食出口大國，比如美國、巴西、加拿大、阿根廷、印度、印尼、澳大利亞、泰國、馬來西亞等。至于法國、捷克、匈牙利、德國、斯洛伐克等國家，糧食也非常充裕。危機時刻糧食的定價權就在這些國家手中。至于日本和韓國，糧食自給率都不到40%，非常依賴進口。
糧食價格和短缺量之間有強烈的杠杆關系，比例不大的短缺也可以讓價格飛漲。所以2020年糧食的價格波動幾乎不可避免。糧食跟其他商品不同，關系到人的生存，糧食短缺的時候，會引發囤積，從而加劇不均衡和恐慌。因此短缺有杠杆效應，能讓糧價飙升。