豆腐是一種非常健康的一種食物，剛做出來的豆腐口感軟嫩爽滑，但是不易入味。而經過冷凍的豆腐，化凍之後會出現蜂窩狀，特別有韌勁，還很容易入味。凍豆腐一般適用于火鍋或者用于炖菜之類的菜品，今天我就給大家推薦一道用凍豆腐做的菜品，現在一起來學習一下吧。
【原料】：豆腐、海米、五花肉
【調料】：鹽、味精、雞精、胡椒粉、味極鮮
【制作方法】：1、我們將買回的豆腐放入冰箱冷都一晚，凍成蜂窩狀即可。
2、然後將凍好的豆腐掰成小塊備用。
3、海米提前用水泡一下，五花肉切片備用。鍋中放油，加入五花肉片煸炒出香味，在加入蔥、姜、蒜片炒香，放入泡好的海米煸炒一下。
4、將小料炒香後加入骨頭湯（也可以加入清水），放入豆腐。
5、加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、味極鮮少許調味。
6、將豆腐炖至大約5分鍾左右，水澱粉勾芡出鍋即可。
非常好吃的一道炖凍豆腐，做法也是很簡單易學，希望大家喜歡品味小哥的作品。歡迎下方評論留言，有好的菜品大家共同學習，共同探討。好了就到這裏了，謝謝大家的閱讀。