（新加坡27日訊） 餐館集結本地主要農場，推出每月185元（570令吉）的本土農場“救生包”，包含本土生産的雞蛋、鹌鹑蛋、蔬菜和魚類，提供每周送貨到府服務，推出首5天就吸引超過100份訂單。
剛卸任的克蘭芝田園協會前會長翁琢深（46歲）受訪時說，作爲圓圃園（Nyee Phoe）第四代傳人，他也將自己視爲本地農場的一員，經營“Bistro by Gardenasia”餐館，同時也是The Local Farm發起人，爲本地農場、廚師或餐館牽線，打造即煮即食的食品。
他指出，自全球暴發新冠肺炎疫情後，各國農業不斷反思“自給自足”的國內食安問題，而本地約90％食品以來國外。
“我們從這次疫情看到更多新加坡人意識到食品安全的問題，因此希望借著這個契機，推出本地農場‘救生包’計劃，希望新加坡人能夠給予本地農産品支持。”
訂戶每周可收到的本土農場食材“救生包”，定價每月570令吉 。（Bistroby Gardenasia提供）
翁琢深在兩周內集齊7人團隊，在4月16日推出本地農場“救生包”計劃，包括每周提供N&N農場雞蛋、聯華行鹌鹑蛋、Yili Vegetation蔬菜、魚場漁夫（The Fish Farmer）生産的魚柳，每月也會提供由魚場漁夫與湯品專家The Soup Spoon合作推出可快速加熱的阿參魚湯。訂此食材送上門服務的價格爲每月185元，須至少訂6個月。
翁琢深說，推出首5天平均每天吸引約20人下訂，短短5天就超過百人下訂。
“只要訂的人數達到500人，我們就能立即啓動這個項目，最快希望能在5月尾或6月初發出第一分外送。”
“靠人不如靠己” 農場主響應
農場主響應這項計劃，並表示“靠人不如靠己”。
擁有64年曆史的“聯華行”是僅存的兩家鹌鹑蛋農場之一，人稱“Uncle William”的何惠賓（53歲）是響應此計劃的4家農場主之一。
“盡管這可能是項艱巨的任務，但我們仍會給予支持，希望發展出新加坡農産品牌。”
他說，提出至少6個月訂購的要求，是因爲農業是按需求生産，也能給予農場主多一層保障，否則將面臨大虧損。
他也說，盡管政府強調從海外尋求多元化資源，但他認爲“靠人不如靠自己”，不過要發展起本地的農業還需倚賴市場購買力。