符祝慧 神戶報道
新加坡上市公司面包物語集團（BreadTalk）與日本米糧面粉供應第一把手神明公司（Shinmei）結盟，投資300萬元在新加坡注冊設立公司。
這項合作讓面包物語獲取更多高品質的日本原材料，豐富供應鏈，同時合作雙方也約定了結合新日兩國飲食創意，一同開拓國際市場。
面包物語和神明公司昨天在神戶的神明總部簽署投資合作協議，定明年1月成立“BTG-ShinmeiVenture有限公司”。
雙方發聯合文告說，面包物語持合資公司66％股權，神明持34％。新公司將把神明在日本有專利的原材料，分銷給面包物語旗下餐飲業和合作夥伴。同時，雙方也將開展有關品牌、商品和餐飲概念的事業。
面包物語集團主席郭明忠接受《聯合早報》訪問時說：“亞洲許多國家都有面包物語旗下的品牌，每到一個地方插旗，新加坡人都會爲此而感到驕傲。我們的信念是與更多有誠信的合作夥伴不斷加強産品的素質，並把我們的品牌和概念推廣到世界各個角落。
“日本是面包之都，有著很好品質的國産面粉，能與日本供應商結盟，能帶給我們的消費者更高品質的産品，加強我們的競爭力。”
面包物語成立于2000年，以創新的概念開拓餐飲業模式，是新加坡引以爲榮的本土品牌。目前，它在全球17個國家有1000家分店，雇用7000名員工。
近期，集團同本地著名肉骨茶松發結盟，定于明年在上海開第一家松發肉骨茶分行。與此同時，也敲定明年爲鼎泰豐在英國倫敦插旗。
集團旗下的品牌“創”是以日本拉面爲主。集團總裁朱興輝受訪時說：“這次與日本夥伴結盟，能爲集團帶來更豐富的日本原材料供應，這對我們推廣日式料理是一股正能量。另外，日本經典餐飲文化深受歡迎，有了密切的日本合作夥伴也能啓發集團更多的新點子，得以繼續展開新的餐飲業模式。”
神明于115年前創業，是日本最大的米糧供應商，同時也投資飲食業以及物流業。根據《日本經濟新聞》的報道，在日本政府力推米糧出口的前提下，神明欲把新加坡作爲它在東南亞的分銷基地。2016年，它供應本地和東南亞區域的日本大米達到3000多噸，比前年增長1.5倍。公司的目標是在今後幾年擴大海外出口量。
神明公司總裁藤尾益雄（Mitsuo Fujio）受訪時說：“新加坡是一個讓我感到最舒服的經商地，那裏是各國飲食的交彙點。我喜歡面包物語的名稱，更感動于創辦人重視每個面包的故事。北海道的大米農戶都是我們的老主顧，我們今後將會爲合作夥伴提供日本最好的面粉以及乳制品。與面包物語的合作是雙贏，可讓日本農産品有更多的海外輸出管道。”
神明公司和夥伴們希望“面包物語”分店能在日本大阪登陸，讓新加坡的面包故事也在日本廣泛流傳。