萬事通說
一定要注意健康和安全！
原本病例清零連續56天的北京，最近連續幾天出現新增病例，這些病例都和當地新發地市場有關。
在後續調查中，市場切割進口三文魚的案板裏被檢測出了新冠肺炎病毒，此後北京的主要商超企業超市連夜下架全部三文魚。
從發現病例至今短短幾天，北京確診人數迅速破百人，這件事情也引起了新加坡食品局的高度注意：新加坡和中國的三文魚進口來源高度相似。
新加坡食品局表示，目前沒有證據顯示病毒會通過三文魚等食物傳播，新加坡商販與超市則說本地三文魚都是從信譽良好的來源地購買。同時建議公衆：最好將三文魚徹底煮熟後食用！
食品局：暫無證據顯示病毒通過三文魚等傳播
因爲新發地市場的確診病例，最近網絡上都很關注三文魚食用的安全問題，一則關于三文魚的短視頻更是直接沖上熱搜！
點擊觀看三文魚視頻
視頻裏稱，挪威養殖場的三文魚已經成了病魚，身上都已經腐爛，勸母親們不要購買三文魚給孩子食用。
這些消息通過網絡傳到新加坡，因爲三文魚是新加坡居民非常喜歡的一種魚肉，其貨源主要來自挪威、智利、澳大利亞、新西蘭和加拿大，和中國的三文魚進口來源高度相似。因此有民衆擔心三文魚的食品安全，甚至彼此提醒“暫時不要吃三文魚”。
針對這些疑問，食品局表示：“目前尚無證據表明冠病病毒會通過食品或食品包裝和設備傳給人類。這符合了全球科學界和公共衛生機構當前的認知。”
截至目前，尚未知道是三文魚是在宰殺、運輸、包裝、切割過程中的哪一環節接觸到了新冠肺炎病毒。新加坡男疑因吃三文魚截肢
此前，新加坡發生過一名50歲男子疑因進食魚生粥食物中毒，導致最終四肢因變黑壞死需要截除。
這名男子在吃了兩頓魚生粥之後，晚餐吃了火鍋，結果3天後開始嚴重腹瀉緊急入院。入院後病情急轉直下，需要插喉及洗腎，性命一度垂危，在加護病房裏住了十多天才被搶救回來。
但不幸的是，他的四肢因變黑壞死需要切除。醫生在初步調查後，從他的體內驗出3種細菌，其中一種是乙型鏈球菌。而有報道顯示，吃生魚片和感染乙型鏈球菌可能有關連。食品局曾召回三文魚
去年7月，新加坡曾緊急召回過一批從挪威進口的三文魚，進口商爲Yu Fish。
進口商說，他們從挪威的供應商處知道這批三文魚有問題且被檢測處細菌，檢測出細菌後，新加坡食品局也在官方facebook上發布了消息，同時提醒購買了這批三文魚的民衆，一定要煮熟了再食用，不要生吃。
專家表示，三文魚徹底煮熟之後，可以殺死細菌。新加坡的食品來源都嚴格把關
新加坡最大連鎖超市職總平價的發言人對此次事件也公開作出聲明，表示新加坡目前在各門市店售賣的三文魚來自挪威與新西蘭。同時超市和倉庫的所有食品安全與處理均遵守食品局條例，溫度控制、新鮮度、包裝甚至是食品來源都嚴格把關。
職總評價說：“我們的海鮮（包括三文魚）是從信譽良好的來源購買，供應商可爲每批進口的三文魚出示健康證明。”
挪威海産局（Norwegian Seafood Council）也公開表示，經過他們的食品安全部門確認，新冠肺炎病毒不影響海産品安全，而且當地漁民作業時也嚴格遵守衛生要求。
根據目前掌握資料，“魚類感染不大可能發生”。建議民衆將三文魚煮熟
對三文魚有了解的通心粉可能知道，新鮮三文魚的貯存溫度爲0至4攝氏度，冰凍三文魚則保存在零下18攝氏度的冰格。
新加坡魚商總會名譽秘書洪俊廷介紹，新加坡進口的三文魚，從挪威空運到新加坡，全程不超過24小時。
“之後從産品加工、貯藏、運輸到分銷的整個冷鏈管理，每一個環節都不能出錯。就算顧客買到刺身等級的三文魚，在帶回家過程中不使用冰袋，或是生食切片時用的刀和砧板不幹淨，都會影響食品安全。我建議沒有十足把握的消費者，將三文魚煮熟後才食用。”他說。
專家建議清潔好砧板
新加坡食品局也提醒民衆，一定要注意個人衛生，包括進食前、如廁後記得洗手；不共享食物或飲料；如果身體不適，不要參與任何食物的准備和處理工作等。
雖然目前暫時沒有證據表明此次事件與三文魚有直接的聯系。不過萬事通在此提醒各位通心粉，最近最好給小朋友、老年人謹慎食用生魚片，大家都注意身體健康！
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