有業者預計價格較便宜的中國鮑魚可能會在今年銷量大增，但受訪家庭表示甯願吃來自澳洲、墨西哥和新西蘭的貴鮑，因爲這些鮑魚較好吃，而且送禮顯得有誠意。
農曆新年將至，今年澳洲、墨西哥和新西蘭的鮑魚售價比去年貴上一至兩成，中國小鮑魚和罐頭盆菜預計會熱銷。不過，有許多本地家庭還是堅持吃“貴鮑”，因爲覺得沒鮑魚不像過年。
去年氣候與風災問題導致澳大利亞、墨西哥和新西蘭鮑魚産量減少，所以今年市面上這幾個國家的鮑魚價格都比去年高出10%至20%。
以120克的一粒裝澳洲鮑魚爲例，目前的售價是31.80元，比去年的29元貴了約10%。
人月牌鮑魚代理商吳裕興私人有限公司主席吳皆佳說：“除了産量減少，澳洲和新西蘭政府控制出口數量也導致這些國家的鮑魚供應減少。”
有業者預計價格較便宜的中國鮑魚可能會因此在今年銷量大增，然而《聯合早報》記者訪問多個本地家庭，都表示不會選擇價格便宜的中國鮑魚，甯願吃貴鮑。
住在裕廊西的退休人士馬玉蓮（79歲）上周已和街坊一起去查看年貨價格，她形容今年的海味和鮑魚會比往年貴一點，但她堅持買澳洲鮑魚送禮和自用。
她說：“新年一定要吃鮑魚和送鮑魚，那才能年年有余，我每年都是買澳洲鮑魚，今年也不會改買中國鮑魚，因爲澳洲的比較好吃，而且澳洲鮑魚和海味也有不同等級，可以選比較便宜的。”
品質和來源地對買家很重要
34歲的工程師林忠誠也表示，今年會和往年一樣選擇買澳洲鮑魚送禮。
他說：“我主要是買來送給父母和親友，不買中國鮑魚是因爲不確定其來源和品質。”
來自馬來西亞的呂偉銘（35歲）則表示，鮑魚價格越來越貴，他今年買回家的年貨會以鮑貝、海參和幹貝取代鮑魚，也會考慮購買罐頭盆菜，因爲裏面除了鮑魚還有其他海味。
正中平人參燕窩有限公司董事彭桂山表示，中國鮑魚在市場售賣已有好多年了，但本地顧客一般上還是比較傾向購買澳洲和墨西哥鮑魚，質量和對來源地比較有信心都是客戶考量的因素。
他指出，中國小鮑魚和罐頭盆菜近年來已經成爲很受歡迎的年貨産品，今年同樣會熱銷，不過還是無法動搖澳洲和墨西哥鮑魚的“地位”。
他說：“雖然今年澳洲鮑魚售價會比去年貴約10％，但是大家不會太介意，畢竟新年一定要吃鮑魚，不然不像過年。買來送禮的也會選擇較貴的鮑魚，顯得有誠意。”
吳皆佳說：“近幾年有好些中國和香港商家來新加坡打市場，這些中國鮑魚的確對本地品牌帶來一定沖擊，不過本地人還是對我們的牌子較有信心，比較鍾愛。”
由于農曆大年初一落在2月16日，離聖誕節已有一個多月，商家認爲更長的辦年貨時間可以推高今年銷售量約一成。
彭桂山表示，大家有比較充足的時間辦年貨，零售商也有更充足的時間做准備。
他說：“我們預計今年銷售量可以增加5％至10％左右。目前在周末已經開始看到人潮，但真正辦年貨的大熱潮要等到春節前三個星期才會出現。”
吳皆佳則說：“大家的確有更充分的時間買賣年貨，但市場上有越來越多品牌一起競爭，挑戰也會越來越大。”