轉換事業跑道後，倪郁婷每月收入減少至少一半。然而每當她看到食客享受她親手烹煮的菜肴，內心的滿足感油然而生。
從審計餐飲業者的賬目，到選擇加入小販行列，倪郁婷義無反顧地踏上餐飲業的創業道路。
倪郁婷（32歲，圖左）從南洋理工大學會計系畢業後，當了六年的審計師。在工作期間，她的客戶主要來自餐飲業，通過與客戶的交流，加深了她對餐飲業的了解和興趣。
2014年，她決定報讀新加坡香陽環球廚師學院的烹饪藝術專業文憑課程，在那裏遇上同樣熱愛烹饪的何景鴻（28歲）。畢業後，倪郁婷在一家意大利餐廳工作了約一年半，累積足夠經驗後，去年底就和何景鴻聯手，在牛車水熟食中心經營名爲“Sutachi”的小販攤。
由于兩人各自擅長西式和日式料理，他們的攤位主打意大利和日式“融合”（fusion）菜肴，如三文魚明太子魚卵意大利面、蝦卵意大利面、麻婆豆腐蓋澆飯等。
倪郁婷說：“我們觀察到本地售賣的意大利和日式料理都非常昂貴，決定創業的一個原因，就是提供既價格合理又美味的意大利和日式料理，讓大家有機會嘗到不同國家的美食。”
自從轉換事業跑道後，倪郁婷每月收入減少至少一半。然而每當她看到食客享受她親手烹煮的菜肴，內心的滿足感油然而生，這足以彌補一切創業的代價。
她說：“我們的理想是在未來擴充生意，把更多好吃、價格低廉的美食帶給食客。”