萬事通說
這也太美好了吧~
小酒烤串，
從來都是美好生活的標配。
不論是東北烤串配啤酒，
還是日式燒鳥配清酒，
形式稍有差異，
精髓確是一樣樣的。
發量衡量一個男人的壓力指數
戒指偷窺一個男人的婚姻態度
烤串配酒，考驗你錢包的成熟度。
如果有那麽間高端日料燒烤店，
位于烏節路名店之上
可以自己帶酒而且不收開瓶費，
是不是有被幸福直接砸過來的即視感？
Paragon五樓的 Matsukiya就是這快樂的小源泉
Matsukiya
這世上，永遠沒有所謂的最佳時刻，與其等待，不如行動。
這間店，就這樣在疫情中頑強的開業了。
典型的日式居酒屋，帶著日料特有的原木風，在名店林立的百麗宮，就這樣優雅的存在著。
淡雅的風格，太適合三五好友小酌隨意家常。
Bincho-Tan備長炭，是日料烤串中最講究的炭料。
全世界的廚師們都發誓這一木炭給肉和海鮮添加了一種獨特的香味。
他們認爲這是空氣和水的淨化器，也是心境增強器。
集美們，終于知道了備長炭用來做面膜的優勢了吧。
這間新開的燒烤店，有著各種各樣看著流口水的烤串。
選擇恐懼症的寶寶們，我替你們精挑細選了幾樣👇
讓人忍不住流口水
的烤串
烤雞胗，皮脆肉嫩，非常贊！
烤白果，養生的一串，尤其是年輕的女生，建議你來上一串，外皮焦脆，裏面的果肉火候非常好，吃起來完全不苦。
烤大蝦，新鮮的老虎蝦已經夠規格，上面灑滿了北海道三文魚籽，在嘴裏爆開，鮮美乘上2！
烤鴨肝，竟然吃出了鵝肝的肥美是腫麽肥四？
咬一口，肥美豐腴的鴨肝流著膏狀的肥油，放在嘴裏就化了，法國人趨之若鹜的價高美味在日本人手裏宛若家常小菜。
現在到年底
可以BYO自帶酒！
配上一杯店裏自制的highball,
或者呷上一口你自帶的清酒，
頓時覺得整條烏節路都是你的。
烤串長台身後，琳琅滿目的擺上了各式清酒和威士忌，不差錢咱就開上一瓶！
強調一下：
現在到年底，
可以BYO自帶酒哦，而且！不收開瓶費！
這個就很有誠意了，那些動辄30、50的開瓶費，說出來全是奸詐。
想知道烤串的價格？👇
價格超友好的
精美套餐
店裏在這段時間，還推出了兩種套餐，價格hin友好。
S$25++的套餐可以選：
三個烤串（雞胗、雞腿、豬肉、培根肉裹澳洲蘆筍、蘑菇、金針菇），
配溫泉蛋、
香辣蘑菇湯
一碗五谷飯，
逛街後的疲勞一掃光。
吃的小肚滿意，順便還可以磕個毛豆。
我獨愛這溫泉蛋混著五谷飯的吃法，海苔青蔥，最後澆上兩勺香辣蘑菇湯，太過瘾了！
S$30++的套餐可以選擇烤鳗魚或者烤豬肉。
烤豬肉選用的是來自日本鹿兒島的黑毛豬五花肉，肥瘦分明烤的皮脆肉嫩，愛吃肉的寶寶們，不能錯過。
下飯，香！
點名表揚一下這個套餐裏的茶碗蒸，上面鋪著滿滿一層肉碎，配著蒸蛋熱熱的吃上一口，從此其他茶碗蒸是路人。
不可錯過的
特色菜品
在無煙無味道的備長炭的攻勢下，建議你試一下墨汁烤鱿魚。
鱿魚Q彈，用鱿魚卷上一大口墨魚汁，有種原湯化原食的鮮鹹趣味兒感。
除了法式鵝肝，意大利面堪稱日料店的寵兒。
如果哪間日料店不賣意大利面，就不是正經燒烤店。
照燒雞肉意面，
是每個有理想的年輕日料廚子面試必備的技能
每個日料店老板，
最後都臣服在那一碗照燒雞肉意面下
既傳承了父老鄉親的一顆拳拳之心
又滿足了靠日料征服馬可波羅後代的YY。
只靠著橄榄油番茄醬所謂的正宗傳統意面，早已褪色。
切的發絲細的辣椒絲，在橄榄油中輕微的爆香，跟濃郁的照燒醬一起，配著鮮嫩的雞肉重新定義了融合風的意大利面。
（順便提一下，這裏所有的食材，除了雞肉，都從日本空運而來，要的就是那股新鮮勁兒，而雞肉，全部是來自馬來西亞柔佛州農場的新鮮雞肉，每天配送，所以完全沒有冷凍雞肉的味兒）
最後這道甜品我要吹爆它！
看著其貌不揚，卻在第一口的當兒就愛了！
格雷伯爵茶冰淇淋，完美的演繹了茶香。
入口竟有絲絲苦意，
可能主廚在做這道冰淇淋時突然想到人生苦短，
默默的加了煉乳。
微苦的冰淇淋上，淋著些許甜意
讓人覺得疫情之下吃得到這樣的美味
實在該感謝生活。
啥也別說了，幹了這一串！
地址: 290 Orchard Rd, #05-04 Paragon, Singapore 238859
Tel: 6219 1771
Opening: Mon- Sun 11:30am-3pm, 6pm-9:30 pm
(強烈建議提前訂座，以免向隅）
美食顔料人—小喬
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文 走美景
資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
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