開學將近，媽媽們忙碌的生活又要開始咯！
一早催促孩子起床上學、爲孩子爲家人准備早餐、還要打理好自己准備上班，可說是忙得不可開交。
對于一向注重孩子飲食的媽媽來說，怎麽在30分鍾之內爲孩子備好美味又營養的便當呢？
8種制作材料和方法，都非常簡單的料理做法，供媽媽們參考！就算是新手，也能輕松上手！
蔬菜瑪芬
材料：雞蛋四個（一個雞蛋做一個瑪芬）、青椒/紅椒適量切成小塊、芝士碎（適量）、腌肉切成小塊（適量）、菠菜切成小塊（適量）、小番茄切成小塊、鹽少許、黑胡椒少許（也可選擇不放）
做法：將雞蛋打勻，與鹽和黑胡椒拌勻。在烤馍內塗上一層油（食用油/牛油）後，把蛋液導入模中，加入餡料，並加上芝士碎。
之後，放入預熱好180度的烤箱內，烤15至20分鍾即可上桌。
來源：http://www.mrspskitchen.net
雞肉西蘭花威化餅
材料：雞蛋兩個、西蘭花切小、雞肉切丁、芝士少許、鹽少許、調味料少許
做法：將兩個雞蛋打勻，與切好的西蘭花、雞肉，調味料和芝士混合。在威化餅器裏噴一些椰子油或食用油，接著倒入剛備好的雞蛋混合液，合蓋後大約3分鍾就好啦！
紫菜包飯團
材料：紫菜兩小包、飯兩碗（已煮好備用）、雞蛋一個、胡蘿蔔四分之一根、菜心三條、江魚仔適量、熟牛肉50克（也可選用雞肉）、小的蘋果半個、椰子油一勺、木耳5片（已浸泡過水備用）、鹽適量
做法：雞蛋打散炒熟備用，江魚仔炒熟備用。牛肉，胡蘿蔔，木耳，洋蔥都切切碎備用。菜心切絲、蘋果切碎備用。
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接著，除了紫菜，把其他材料全導入鍋中翻炒一番至熟。最後，戴上手套，把炒好的飯和其他食材捏成團，包上紫菜就完成啦！
來源：
https://www.haodou.com/recipe/1155894
牛油果煎餅
材料：牛油果一個、雞蛋一個、粟粉一湯匙、鹽少許、黑胡椒少許（也可選擇不放）
做法：牛油果去核後壓碎，加入雞蛋、粟粉、黑胡椒和鹽拌勻。熱鍋後，導入少許油，放入牛油果面糊，煎至兩面金黃即可裝入便當盒，讓孩子帶上學了。
來源：https://youtu.be/cmq7dbsMyW8
看到這裏，相信你也發現了這些料理其實大部分都用了“障眼法”，把孩子不喜歡的蔬菜藏在食物中，他們不但吃不出來，還越吃越愛。但怎麽“障”才能“障”得好呢？我們繼續往下看吧！
南瓜蛋糕
這樣的蛋糕不但能讓孩子攝取南瓜的營養，還能滿足孩子對甜食的欲望。
材料：南瓜泥三湯匙、雞蛋一個、發酵粉1/8茶匙、紅糖四湯匙、牛奶兩湯匙、全麥面粉兩湯匙、白面粉兩湯匙、肉桂少量、豆蔻肉少量、丁香少量、鹽一小撮
做法：將所有材料放入碗裏拌勻。在另一個碗（用于烤箱的碗）裏塗上一層食用油。之後，把面糊材料導入已刷好油的碗中，用湯匙把材料徹底拌勻在一起，直到沒有塊狀物爲止。
接著，把它放入微波爐中，高溫加熱一分鍾半。過程中，檢查面糊是否有溢出。若發現面糊溢出，請停止微波爐，將它靜置一分鍾。然後關上微波爐的門，再度加熱一分鍾半即可。媽媽們可用生奶油或堅果來裝飾蛋糕，讓蛋糕更美更吸引哦！
來源：https://zh.wikihow.com
彩虹蔬菜披薩
材料：雞蛋一個、芝士200克、普通面粉50克、白色花菜一棵、西蘭花半棵切碎、彩椒（青、紅、黃）各半個切丁、洋蔥半個切丁、玉米粒適量、小番茄適量切丁、鹽適量、迷叠香適量、披薩醬適量
做法：花菜剁成碎末後蒸熟，擠幹水分，團成球狀。加入備好的面粉、雞蛋、1/4的芝士（用幹奶酪）、鹽、迷叠香。將這些材料拌勻，揉成面團。在披薩盤內刷上一層油，把和好的面團鋪在在盤內壓成餅狀。
之後，放入預熱好180度的烤箱內，烤15至20分鍾至薄餅邊緣變成金黃色。接著，取出烤至金黃色的披薩皮，塗上一層披薩醬，再把備好的彩椒、洋蔥、小番茄，西蘭花按彩虹的顔色（由淺至深色）鋪在披薩皮上，最後鋪上芝士。最後，在放入烤箱內200度烤15分鍾即可。
五顔六色的披薩，孩子看了怎麽會不喜歡呢？
小提示：面餅可以頭天活好放冰箱，早晨做起來更快。
來源：
https://www.xiachufang.com/recipe/102398222/
蒸糕點
材料：雞蛋一個、胡蘿蔔適量、西蘭花適量、蝦仁適量、火腿片適量、鹽少許
做法：西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁下鍋焯熟後撈起切丁備用。火腿也切丁備用。接著把蛋清和蛋黃分離，把所有已切丁的備用材料放入蛋清中，加入鹽拌勻。之後，在蛋清碗上蓋上保鮮膜，用牙簽戳小洞洞，放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸十五分鍾。最後，把蛋黃倒在蒸好的蛋清上，蓋上保鮮膜繼續蒸十分鍾就好啦！
來源：
https://home.meishichina.com/recipe-437086.html
菠菜玉子燒
材料：菠菜一小把、雞蛋三個、鹽少許、料酒少許（也可選擇不放）
做法：菠菜洗淨撈出備用。雞蛋打勻後，加入備好的菠菜，鹽和料酒拌勻。熱鍋後,在鍋子裏抹一層油，將一小部分混合液鋪滿在鍋裏，用筷子稍微撥弄不要讓菠菜全堆在一起，保持厚度均勻。以小火煎至半熟狀態後，卷起來堆到一側。空白的地方繼續導入剩余的混合液，按照上一步方法再來一遍直到底面煎至金黃色即可。是不是很容易呢？
來源：
https://www.xiachufang.com/recipe/104141227/
最後，祝福媽媽們新年快樂、步步高升！孩子開學愉快、學業進步！
☆ END ☆
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