農場訪客穿上防護服後，可近距離觀察蜂窩，聆聽蔡旭賢講解蜜蜂的習性。上完養蜂課，還有機會品嘗産自不同國家的蜂蜜。蔡旭賢解釋，蜜蜂並非害蟲，而是生態系統的重要一環。（林國明攝）
從書上學習如何搬移蜂窩，在店屋頂樓開設農場供民衆賞蜂，蔡旭賢希望借此鼓勵更多人加入蜜蜂保育行列。
在東海岸實乞納（Siglap）一棟店屋的頂樓，有一家名爲The Sundowner的城市農場。沿著螺旋梯往上爬，映入眼簾的是布滿綠意的天台，還有一群蜜蜂圍繞著蜂窩“乘涼”。
農場創辦人蔡旭賢（37歲）原本經營一家園景公司。去年3月，客工宿舍暴發冠病疫情，他安排屬下客工遷出宿舍後，卻找不到合適的長期住宿地點。直到去年7月，他透過房産中介找到了這棟店屋。
蔡旭賢說：“二樓的房間可安置五名客工，天台卻空蕩蕩的，有點可惜。我和妻子決定把它改造爲露天花園，種植一些可食用植物，如薄荷、洛神花、酸柑和檸檬。”
至于蜜蜂從何而來？蔡旭賢笑說，有天他把鐵棚從倉庫搬上天台時，意外發現角落有個蜂窩。一般人或許會請滅蟲公司處理，但他靈機一動，決定把蜜蜂變成農場的“主角”。
他解釋，蜜蜂並非害蟲，而是生態系統的重要一環。爲了保護蜜蜂，他無師自通，從書籍和網絡視頻學習如何搬移蜂窩。當園景公司的客戶發現蜂窩時，也會請他幫忙移除。“起初我沒穿防護服，被蜜蜂蟄得滿頭包，還得注射類固醇消炎。”
農場只在每逢星期五至星期天開放，每月有12個時段供訪客上網報名。訪客穿上防護服後，可近距離觀察蜂窩，聆聽蔡旭賢講解蜜蜂的習性。上完養蜂課，還有機會品嘗産自不同國家的蜂蜜。
蔡旭賢前後花了三個月設計和籌備這項體驗活動，去年11月正式推出。兩小時的體驗活動，還包括學習有機耕種技術，以及用薄荷和洛神花調制雞尾酒。
他說：“來這裏的訪客都喜歡尋找新奇酷炫的事物，把照片上載到社交媒體。把農場設在住宅區，也更方便人們到訪。”
記者：劉智澎攝影：林國明
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