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小販不滿管理方式 義順公園小販中心鬧退租潮

2021 年 3 月 12 日 小七带您看世界

其中一名准備退出的趙姓攤主受訪時,列出了針對管理方式的幾項投訴,包括要求攤販向顧客解釋收取托盤押金、不讓小販在開張時請舞獅、無現金付款方式過賬太慢、管理層反應太慢等。

開張剛滿半年的義順公園小販中心,最近鬧退租潮,其中四攤已停業換人做,另外10攤准備退出,包括椰漿飯、客家釀豆腐、肉骨茶以及炒粿條等攤位。

設有43個攤位的義順公園小販中心,去年9月20日開始營業,由餐飲集團Timbre以社會企業模式經營。小販中心開張後以收取托盤押金的做法,鼓勵顧客用餐後歸還托盤,但卻因爲要顧客先付5角錢押金而引起爭議。

《聯合早報》記者近日走訪時發現,該小販中心雖然規定顧客在買食物和大量飲料時使用托盤,但許多小販還是會先問顧客是否需要托盤,不少顧客爲了避免付押金幹脆不拿托盤,直接將碗盤端到桌上,用餐後也沒將餐具歸還到指定地點。

處于第一線的攤販除了需要面對顧客對收取托盤押金的不滿之外,也對Timbre的管理方式頗有微詞。

售賣烘焙式印度薄餅的趙姓攤主,是其中一名准備退出的小販。他受訪時列出了針對管理方式的幾項投訴,包括要求攤販向顧客解釋收取托盤押金、不讓小販在開張時請舞獅、無現金付款方式過賬太慢、硬件設施不到位、管理層反應太慢等。

他說:“雖然歸還托盤是好事,但我們向每名顧客解釋最少需花30秒,讓顧客留下不好的印象,有的嫌麻煩幹脆走開。”

他也表示,Timbre的租約中要求攤主不得擺放神台等宗教物件,也有攤位在開張時請舞獅,但被管理層阻撓,讓小販難以理解。

對此,Timbre集團聯合創辦人兼董事經理謝秉輝回應說,向顧客解釋收取托盤押金,是管理層和小販的共同責任。管理層曾派工作人員引導顧客歸還托盤,並將在近期推出新舉措,鼓勵顧客養成歸還托盤的好習慣。

謝秉輝也說,我國是多元宗教社會,Timbre尊重所有宗教,希望打造世俗的小販中心,因此不希望小販中心擺放任何宗教物件。

Timbre聯合創辦人:禁舞獅是因爲噪音

至于舞獅被阻止,謝秉輝表示與宗教無關,而是因爲附近組屋居民曾投訴噪音。管理層也沒處罰請舞獅的小販,事後也向小販們說明。

義順集選區議員黃國光前晚受詢時說,當局接到居民有關噪音的反饋後,已在小販中心和附近組屋之間種植灌木叢,以降低噪音。他強調:“我們也得考慮到小販中心附近居民的反饋,尋找一個平衡點。”

黃國光說:“Timbre正在努力改善,我希望我們可以支持他們的努力,讓這座新的小販中心取得成功。”

謝秉輝表示,小販中心落成後,擋住了部分居民窗外的公園景色,開業之初也曾向附近三座組屋居民派發200多張禮券,感謝居民諒解。

他說,公司正努力落實小販提出的一些建議,也通過面簿、網站等多種方式宣傳小販的飲食。公司還通過手機應用、餐券、私招車禮券等吸引顧客上門,希望能改善各個攤位的營業額。

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