榴梿商沈相廷說,馬國榴梿之所以滯銷,主要是因爲12月旺季剛過,榴梿廠已囤積了充足果肉,如今又迎來小旺季,導致榴梿供過于求。
炎熱天氣成就了3月份的榴梿小旺季,馬國榴梿供應量大增,導致價格暴跌大約70%,本地榴梿商趁機推出一個10元的貓山王回饋饕客。
但是,商家也說,貓山王的供應量已經開始減少,紅蝦、D13下周將陸續登場。
馬來西亞媒體日前報道,馬國榴梿市場因爲炎熱天氣,迎來了榴梿小旺季,導致榴梿供過于求,價格驟降70%左右,其中貓山王的價格從每公斤80令吉(約27新元)高峰跌至20令吉到30令吉不等(約7元到10新元)。
King Fruits榴梿商沈相廷(37歲)爲回饋消費者,就推出每個1.1公斤,售價10元的榴梿,相當于每公斤9元。
他昨早受訪時說:“我們自己到馬國收購榴梿,價格比較便宜,每公斤只要24令吉(8新元)左右,因此能提供更便宜的榴梿。
在阿裕尼巷上段售賣榴梿的夏先生(28歲)甚至在上周開始售賣每個8元的榴梿。
他說:“8元的榴梿每個的重量介于900克和1.2公斤之間,我們以成本價回饋顧客,但價格會根據供應量調整。”
沈相廷說,馬國榴梿之所以滯銷,主要是因爲12月旺季剛過,榴梿廠已經囤積了充足果肉,如今又迎來小旺季,導致榴梿供過于求。
新馬兩地的榴梿季節一般有兩次,一次在6月至8月之間,另一次則介于12月和1月。
供應量料下周會逐漸減少
沈相廷說,目前不是饕客熟知的旺季,因此他會根據客戶反應和銷售情況,酌量進貨。
他也說,貓山王的價格已跌至谷底,供應量預料到了下周就會逐漸減少,由紅蝦、D13等品種上陣接力,直到6月份的旺季。
不過,也有馬國榴梿商說,5月進入穆斯林齋戒月後,榴梿的銷量可能再度受挫,到時候價格可能下降至新低。
對此,717榴梿老板吳明鴻(43歲)認爲,榴梿的價格不可能再低了,就算是産量過剩,榴梿商也不太可能讓價格繼續走下坡。
他說:“本地榴梿商多與馬國榴梿園主長期合作,就算賣不出,園主也不會運來新加坡賤賣,否則會壓低市場價格,以後不就無利可圖了?”
有榴梿商推出跨國送貨服務
腦筋動得快的吳明鴻,最近推出跨國送貨上門服務,在不急凍的情況下把貓山王送到香港顧客的家,從下單到送上門,只需短短兩天就能完成。
吳明鴻說,他是在去年11月應邀到香港主辦榴梿大吃會時,發現當地人對榴梿相當瘋狂,于是想推出送貨上門服務。
這項服務通過物流商快遞榴梿的方式,將老樹貓山王和金鳳榴梿在不經急凍的情況下,送到中國大陸、香港和澳門饕客府上,讓客戶有機會品嘗到原汁原味的頂級榴梿。目前,一箱10公斤左右的老樹貓山王送到香港,連貨帶運費共350新元。
吳明鴻說,榴梿挑選好之後,就會放入特制的真空袋內,再把空氣抽掉。他使用的是不易刺破、每個價值2元的特制真空袋。把真空袋的空氣抽掉後,榴梿會被放進保麗龍箱,用冷凍凝膠保鮮,以維持榴梿的新鮮口感。