兀蘭民衆俱樂部與馬來活動執行委員會志願者與居民一同烹煮馬來佳肴,分發給兀蘭區有需要的家庭。
這項“分享馬來棕咖喱仁當”活動,旨在通過美食讓社區和有需要者在齋戒月感受喜悅,在齋戒月傳達溫暖。
由于制作馬來粽(Ketupat)需要六小時烹煮時間,參與活動的100名志願者、新加坡華源會會員和兀蘭區居民早上約11時就已聚集在兀蘭新宇宙民衆俱樂部,聯手包裹3000個馬來粽以及烹煮1000份幹咖喱雞(Rendang)和炸椰片(serunding)。
爲鼓勵國人在歡慶佳節期間吃得健康,主辦方今年與保健促進局合作,選用較健康的食材制作馬來棕。
志願者在制作馬來粽的白糯米中參入20%糙米,烹煮幹咖喱雞也以少油、低脂牛奶、少鹽和少糖調味。
三巴旺集選區基層組織顧問、衛生部兼內政部高級政務次長安甯·阿敏隨志願者一起分發馬來棕。
他說:“國人患上糖尿病的病例有上升趨勢,我們希望提倡健康飲食,特別在佳節期間提醒大家在烹煮美食時要少油少糖,味道也一樣美味。”
志願者把煮好的佳肴分成1000份美食袋,分發給兀蘭區有需要的居民,其中包括居住在兀蘭第806座和第852座租賃組屋的180戶家庭。
本地面包車和摩托車俱樂部Abam Abam Van Singapura和Adventure Riders Sinagpore約50名成員也參與活動,到租賃組屋派發美食袋。
居民李志興(64歲)一個人住,每月500元的生活費不足以應付開銷,因此經常以面包或下樓打包食物解決三餐。他感激志願者派送美味的馬來佳肴,讓他倍感溫暖。
12歲的娜比哈很開心地說:“我們一家七口平時吃得很簡單,只有湯和菜,今天的晚餐更豐富。”