市面上的草莓都是從國外進口的，如今卻出現一款本地土生土長的草莓，爲消費者提供更多選擇。
垂直農業者Sustenir Agriculture 昨天正式推出本土培植的草莓，成爲首個在新加坡大規模種植和銷售草莓的業者。
公司采用農業環境控制技術，花了兩個月時間，在高度受控制的環境裏成功培植出首批土生草莓。
這項技術可去除所有會影響草莓生長的外在因素，如去除汙染物、調節氣溫和濕氣等，確保草莓茁壯成長。
許寶琨：將從三方面助城市農夫擴展業務
這款草莓昨天起在指定超市出售，一盒200克的草莓售價12元。貿工部高級政務部長許寶琨醫生昨早在緯壹科技城的超市冷藏公司（Cold Storage）爲這款草莓主持推介，並參觀農業者在科技城“大牌71”新設的研究室。
許寶琨在致辭中指出，新加坡具備許多可幫助城市農夫拓展業務的條件，如擁有良好的科技基礎、研究設施與機構、知識産權保護系統等。
他說：“尤其是在氣候變化影響全球食材供給的時代，相信科技會是確保永續食品生産的重要元素。無論是采用自動化技術、機器人、大數據或是物聯網，業者可善用科技，在擁有更少資源的情況下完成更多。”
此外，許寶琨指政府正積極在三方面協助城市農夫進一步擴展業務。這包括與教育界合作培育農業人才、爲業者提供資金協助他們研究和采納新科技，以及提供更多種植空間如空中垂直農場等。如此一來，業者也可聚集在同一個空間互相切磋和交換知識。
從澳大利亞移居我國的本傑明·斯旺（Benjamin Swan，37歲）是Sustenir Agriculture的聯合創辦人兼總裁。他原爲銀行高管，六年前毅然轉行，當起全職城市農夫。
斯旺受訪時透露，公司每個月可種植出多達800公斤的草莓，並可調節室內環境以控制草莓的口味。他說：“我們會繼續探索不同方式提高效率，以及推出價格較低或營養價值較高的農産品，爲消費者提供增值服務。”
公司目前在香港打造面積多達5萬平方尺的場地，准備在今年第三季進軍當地市場。
斯旺也透露，未來計劃在本地培植葡萄，用來釀造獨具新加坡特色的葡萄酒。