據死者黃紹光的朋友透露,黃紹光研發的豆沙餅秘方只有他本人和妻子知道,因此制作餡料時不假手于人,也不允許其他人在場,沒想到會在調配秘制餡料時出事。
爲了守住豆沙餅秘方,73歲餅家老板獨自在餅店二樓准備豆沙餡,結果意外觸碰到攪拌刀,被扯進攪拌機而喪命。
人力部:相信是被攪拌刀扯進機器
人力部發言人受詢時證實,餅家老板相信是在使用工業攪拌機准備豆沙餡料時,被攪拌機的攪拌刀扯進機器內。人力部案發後也指示餅家停止生産,直至另行通知。
《聯合早報》昨天報道,位于勿洛南路第17座組屋的老字號黃乾盛餅家(Ng Kian Seng Confectionery)老板黃紹光,前天在二樓准備豆沙餡時,一頭栽進攪拌機,不幸身亡。
記者昨天早上走訪餅店時,發現店鋪照常營業,但生意暫時由黃紹光認識40多年的老朋友林來貴(66歲,報販)幫忙看顧。
林來貴說,黃紹光雖然身體有不太好,但他研發的豆沙餅秘方是不外傳的,只有他本人和妻子知道,因此制作餡料時不假手于人,也不允許其他人在場。黃紹光爲了守住秘方親力親爲,沒想到會在調配秘制餡料時出事。
一名不願透露姓名的員工也說,餅店二樓是擺放制作糕點機器的地方,除了老板和他妻子,員工向來不許進入。
員工心有余悸地說,事發時,她聞到二樓傳出焦味,情急之下上樓查看,才發現老板卡在攪拌機裏。她趕緊關掉機器,再沖下樓求救。
“我完全沒有聽到呼救聲,現在每次閉上眼睛,就會想起當時看到的那一幕。沒有血淋淋,但真的非常可怕。”
員工聞到的燒焦味,相信是來自攪拌機旁的烤箱。烤箱當時正在烘焙豆沙餅。
根據《新明日報》報道,黃紹光很可能是因衣服被卡,導致他意外跌入一米高的攪拌機中。據悉,黃紹光跌入攪拌機後,機器繼續運轉,直到被卡住爲止。
黃紹光遺孀李賽嬌(譯音)說,丈夫生前爲人樂觀開朗,是一個很好的人。“前幾天他才跟工人開玩笑說,死後要風光大葬,沒想到沒幾天就出意外,好像有預感。我們一定會好好安排他的身後事。”
一名不願透露姓名的親戚說,得知黃紹光出事時,他遲遲不敢相信。“他年事高,也有很多老人病,好幾次摔倒入院,但每次都撐過來了。我以爲這次也一樣,還一直抱著希望。”
該親戚說,黃紹光的死對他小女兒的打擊不小。她說,雖然小女兒有自己的生意,但每天下午都會抽空到父親的店裏幫忙。
黃紹光四年前接受媒體訪問時曾表示沒有計劃退休,一切順其自然,畢竟自己不開店也沒事做,但更重要的是,孩子當時也未決定是否要接手餅家。