江莉莉教授認爲，小販中心是一個促進國人凝聚力的社區交流空間，也展現國人對不同文化的尊重，新加坡小販文化的價值，就展現在這種包容的特質。
新加坡小販文化如果成功申遺，不僅可讓本地小販美食更受矚目，新加坡管理大學教務長兼常務副校長江莉莉教授認爲，本地小販文化所標志的多元文化融合，以及社會包容的精神，在當前世界各地對少數族群持有偏見及排他情緒的背景下，尤其有其重要價值。
李顯龍總理前晚在國慶群衆大會上宣布，繼植物園2015年成功列入世界文化遺産名錄後，我國明年3月將再次申遺，希望“新加坡小販文化”可在2020年底獲選列入聯合國教科文組織“非物質文化遺産代表名錄”。
江莉莉曾在2007年撰寫《新加坡小販中心》，記錄我國小販中心的變遷及特色。她對我國此次申遺感到雀躍。
她認爲，小販文化盡管非新加坡獨有，但本地小販文化結合人爲規劃和市場因素，也配合本地多元化社會的需求而演變，有其獨特的一面。
江莉莉指出，小販中心由政府規劃和興建，中心內確保有不同種類熟食攤，滿足各族的飲食需求，但小販大致上按市場需求經營檔口。“過去，小販食物反映本地主要種族的飲食文化；如今，不同地方的餐飲選擇日益多元，顯示新加坡國際化的一面。本地小販文化不是一成不變，它可說是一種生活文化遺産，反映本地社會的變遷。”
小販文化申遺若成功有助凝聚國人
她認爲，小販中心是一個促進國人凝聚力的社區交流空間，也展現國人對不同文化的尊重，新加坡小販文化的價值，就展現在這種包容的特質。“如果成功申遺，本地小販文化將同世界名錄上許多其他項目一樣，凸顯多元化融合，以及提供促進不同背景人士交流的空間的重要。”
共和理工學院酒店與服務管理系主任李國威，曾在4月至7月間參與政府就本地非物質文化遺産所展開的對話會上，大力推薦爲小販文化申遺。
也是小販中心3.0委員會成員之一的李國威說：“小販文化非常貼近每個國人的生活。不光價格大衆化，味道更是美味，舉個例子，米其林新加坡“必比登”（Bib Gourmand）推介名單中的50個食肆中，有28個就設在小販中心。
他說，小販中心除了是國人用餐的地方，許多社區活動也在小販中心或周邊舉行，這是其他國家包括鄰國都未必看得到的場景，也是我國小販文化其中一個獨特之處。
“若小販文化最終能申遺成功，一定能大大地將國人凝聚起來，在更加重視小販文化的同時，相信也會圍著小販中心舉辦更多活動，賦予小販中心活力，這或許也能吸引更多年輕一代加入這個行業，將這個文化傳承下去。”
新加坡傳統文化學會會長李振達博士受訪時則坦言，他有些驚訝我國最終選定申遺的是小販文化。
他說：“因爲非物質文化遺産中有‘文化’兩個字，所以我第一直覺以爲獲選的項目會是音樂、舞蹈、藝術等。但當國家文物局解釋，希望首個申遺的項目是一個所有國人都能與自己聯系在一起的非物質文化遺産時，我了解爲何小販文化會脫穎而出。”
李振達相信，若新加坡小販文化申遺成功，將能突出小販文化在新加坡人生活中的重要性，更會促使國人努力保存這個文化。“我們已展開不少討論，探討如何保留小販文化，確保它不會‘變味’，也不會消失。在申遺的過程中，我們需要爲小販文化的價值與獨特性定位，這會是個（在保留小販文化上）有用的環節。”