雖然市場上有不同營養標簽，但國內外調查顯示，簡單易懂的強制性營養標簽，對引導公衆購買較健康産品最有效。
目前，各國已經實行在食品或飲料包裝的前面印上營養標簽，提醒公衆産品含有的營養成分。這些營養標簽主要分爲三大類，如詳細標明營養成分的標簽、根據産品整體營養分級的標簽，以及警示標簽。
例如，第一類詳細標明營養成分標簽中，“每日營養攝取指南”的標簽，現在在墨西哥所有食品和飲料，以及泰國的五種食品強制貼上。歐洲則以自願方式推行這類標簽。
本地目前采用的包裝正面標簽是“較健康選擇”標簽，可在超過2600種不同産品如便利食品、醬料和飲料上找到。
有研究團隊招募1萬2000多名來自澳大利亞、新加坡和加拿大等12個國家的消費者進行一項營養標簽調查。結果顯示，以顔色標示、依據産品整體營養分級的標簽，讓公衆在找出較健康産品時，比起其他營養標簽有效一倍。
這類標簽簡單易懂，因此消費者無需花太多時間，就能了解産品的營養成分。此外，標簽的鮮明顔色和形狀對公衆的消費選擇也産生更大影響。
本地一項針對140名網購消費者的調查顯示，以顔色標示、依據産品整體營養分級的標簽，在鼓勵消費者買較健康産品的效用更大，是其他營養標簽的兩倍。
另一方面，衛生部公衆咨詢書指出，強制性營養標簽更好地幫助公衆找出較不健康的包裝加糖飲料，因爲國外經驗顯示，較不健康的産品一般上不會自願放上標簽。
舉例來說，澳洲的健康星評級制度是自願性質。當地只有9％較不健康（1顆星）産品帶有營養標簽，而40％較健康（4.5顆星）産品則附上標簽。
學者：效果未必比征糖稅好
然而，受訪學者認爲，強制性營養標簽的效用未必比征收糖稅來得好。
杜克—新加坡國立大學醫學院教授芬克爾斯坦（Eric Finkelstein）就指出，有證據顯示，營養標簽或許只對注重健康飲食的群體起到作用，對其他群體的效用可能不大。
伊麗沙白諾維娜醫院內分泌醫生黃振明也持同樣觀點。他說，在飲料的包裝前印上營養標簽將視爲一種提醒，但就如香煙包裝的健康警示圖一樣，可能只對小部分消費者起到效用，因此建議應該讓這類産品難以買到。