中國的美食在世界上都享有盛名，每年都有很多老外不遠萬裏來中國，品嘗我們國家的美食，中國美食上有山珍海味，下有街邊小吃。不僅深受老外歡迎，而且還滿足了我們國內吃貨們的味蕾需求。
今天咱們主要分享的是我們國內的特色街邊小吃，對他說小吃的食材都比較普通，但是一些傳統的美食小吃。由于味道獨特。深受吃貨們的追捧。接下來所要介紹的這種小吃，價格實惠，口味獨特，顧客們每天都排著隊買來吃。
這是小編偶遇的一種特色小吃，賣小吃的是一位50多歲的大媽，大媽在街邊擺攤兒做這小吃3年了，生意一直非常火爆。大媽做的小吃，非常受歡迎，每天都有很多顧客排著隊買。
大媽賣的這種稀罕小吃，我也是第一次見。平時大家吃過的炒花生都是帶著殼炒的，而大媽這種炒花生，她是用平時吃的白糖炒化，然後和花生一起翻炒做的，雖然看起來步驟都挺簡單的，食材也沒有什麽，但是，裏面還是有很多技巧的，如果掌握不好的話，做出來的口感，一點都不正宗。
大媽賣的這種小吃，制作方法有很大講究，尤其是要掌握好火候，因爲花生是很容易炒糊的。所以一開始要先把花生剝好之後，再放入特制的鍋裏面炒香。
花生炒出香味後，鍋中放入少許的食用油，油熱以後放入少許的白糖，然後用鍋鏟將白糖炒至融化，炒出糖色以後再將花生倒入鍋中翻炒均勻。將炒好的花生放入准備好的模具中壓平，直到花生涼透以後，改刀切塊即可食用。
大媽做的這種花生小吃，吃起來口感不僅脆脆的，而且還特別的香甜，好吃到停不下來嘴。
這種小吃一份賣20元，來大媽小吃攤買小吃的顧客，大多數都是回頭客。正因爲小吃的口感酥脆味道香甜，所以深受顧客們的喜愛。
這小吃不光一種味道，大媽還做出了另外幾種味道，比如奶油花生糖，澳味花生糖，芝麻花生糖等等，不僅品種多，而且口味都不錯，所以在當地非常的出名，每天都有不少顧客排著隊買小吃，大媽一天的收入也超過了1000多元，雖然忙活一天很辛苦，但是大媽卻覺得很開心。
大媽做的這種甜點，你吃過嗎？歡迎您發表自己的觀點與評論。
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