山楂，酸酸甜甜很好吃，是我們經常吃的消食藥。對于肉食積滯最有效。其實消食藥有所側重，如果是米面積滯，用炒麥芽；如果是痰濁積滯，用炒蘿蔔籽；如果是魚蝦積滯，用紫蘇葉。
山楂，呈粉嫩肉質，紅彤彤的，可以消食散結。炖肉的時候加一點山楂同煮有利于快速把肉煮爛。同樣原理，如果病人體內長有多余的息肉或結節，我用藥時喜歡加上山楂。紅色入心，可以活血化瘀，對心腦血管病人有幫助。
把山楂煮爛，加一點紅糖，可以調經止痛，對于女子痛經、閉經、惡露不盡也有效果。咱們北方有個路邊小吃“冰糖葫蘆”，有句歌詞：“山裏紅它就滴溜溜的圓，圓圓葫蘆冰糖兒連。吃了它治病又解饞，你就年輕二十年。”
