育有兩名年幼孩子的廚師海卡爾是家中唯一的經濟支柱，盡管深受打擊，他仍決心返回廚房，因此激勵自己努力複健。
管理九家餐館的行政總廚，在事業高峰期因一場車禍導致頸部以下癱瘓。爲了能回到他熱愛的廚房，他努力複健，約八個月後奇迹般站起，如今所主管的餐廳還獲得米其林一星。
奮鬥力頑強的廚師海卡爾（Haikal Johari，42歲）2006年到泰國開設餐館，2009年與當地朋友合作開設泰國連鎖餐館。
2015年10月16日，愛騎電單車的海卡爾上班前騎車到芭提雅解壓，不料從電單車摔落，脊椎骨受傷，頸項以下動彈不得。得依靠儀器呼吸的他，被告知只有3％的複原機會。
海卡爾說：“車禍的幾個星期前，我處在事業高峰，有好的工作、職位、薪水和朋友，但這一切因車禍化爲零。身爲廚師，我不能用雙手做飯或切菜，什麽都不能做了。”
育有兩名年幼孩子的海卡爾是家中唯一的經濟支柱，盡管深受打擊，他仍決心返回廚房，因此激勵自己努力複健。在醫院住了三個月，並入住複健中心五個月後，他終于站起來，手也能稍微移動。
他感慨地說，與他在泰國合開餐館的朋友在車禍後自掏腰包2萬多元，把他從泰國送回新加坡治療，一年後還邀請康複進展不錯的海卡爾到他新加坡的餐館Alma by Juan Amador當主廚，讓海卡爾對這位“大恩人”感激不盡。
雖然已能慢慢走路，但海卡爾雙手只恢複不到一半的能力。因此，他與餐館團隊一起研究並嘗試新菜色，團隊則成了幫他完成任務的雙手。在他的帶領下，餐館在2016年至2018年連續榮獲米其林一星的榮譽，海卡爾前天（3日）也榮獲吳作棟協立獎（瑞銀激勵獎）。